□楚天都市报极目新闻记者 杨怡琴

凌晨四点，宜城市朱市镇还在沉睡，方丹家的厨房已经亮起灯。淘米、生火、切菜……她拄着单拐忙前忙后，一套动作重复了十年。那口粥锅冒着白汽，从2016年到现在，几乎没有凉过。

9月8日，方丹向极目新闻记者讲述了爱心粥铺的故事。

“我从小到大遇到的都是贵人”

方丹的善，是从小“长”在心里的。

1981年出生的她，一岁多时不小心打翻煤油灯，整条左腿被严重烧伤，从大腿处截肢。手术基本已经花光了家里的所有积蓄。邻居们知道后，有条件的送来吃的，条件不好的就到田间捉泥鳅给她补身体。

到了上学的年纪，学校离家远，同学们就轮流带她上下学；食堂打饭不方便，同学打好饭送回教室；老师对她说：“学费老师给你出。”

初中毕业后，方丹决心学门手艺养活自己。1998年，她跟镇上的胡老师学裁缝，三年后顺利出师。胡老师没收一分钱学费，还把铺子转让给她。

“我从小到大遇到的都是贵人。”方丹说。奶奶从小教育她：长大了要回报。

2016年初，方丹看到裁缝店门口卖菜的老人从早守到晚，连顿早饭都舍不得吃，她心里不是滋味。起初，她煮了粥挨个摊位送，朋友蔡钱钱见状也来帮忙。后来发现镇上还有些独居老人吃饭也成问题，同年4月，两人在宜城市区租下店铺，开了免费爱心粥铺。

起初没人敢来，“不要钱？咋可能！”老人们半信半疑。方丹没有解释太多，只是每天准时开饭。时间长了，老人们信了。来了，把这里当成了最踏实的去处。

最初的五年里，粥铺搬了三次家，房租涨一次搬一次，最后方丹把粥铺搬进自家客厅，裁缝店的收入大半填进粥锅。十年下来，8万多份早餐从这间厨房端出去。

众人拾柴火焰高

撑起这间粥铺的，远不止方丹一人。

71岁的李新乐是粥铺最早的受助者之一，他亲眼看着方丹拄着拐杖一天天忙进忙出，被深深触动，主动留下来帮忙。洗菜、洗碗、打下手，他把自家菜园的菜也拖过来，一帮就是五六年。

58岁的雷安琴就住在方丹隔壁，从2016年开张一直跟着干到现在。有人问她图什么、拿多少钱，她说：“一分钱没拿，就是给老人做点善事，也给孩子们做个榜样。”

附近的超市老板得知后，每月送两袋大米、隔三岔五送油，志愿者去买菜也买一半送一半。方丹专门备了本“捐赠票据”，小到一包调料都开票留根。周边村民隔三岔五送来自家种的菜。宜城市政府、小河镇政府多次上门关心协调，爱心企业给她捐赠了仿生智能义肢。

目前，志愿者从最初的六七人发展到了近30人。去年腊八节，粥铺做了近2000份腊八粥，30多名志愿者从早忙到晚，没人叫苦。

家人的支持同样不可或缺。起初家人并不理解，方丹耐心沟通，用行动说服了家人。如今丈夫默默揽下家里活计，儿子在外打工，放假回家就抢着干活，做饭、打扫、送粥。

采访最后，方丹说出了自己最大的愿望：“希望有越来越多人和爱心企业能加入进来，让免费爱心粥铺能长久办下去。”