□楚天都市报极目新闻记者 杨怡琴

在湖北省黄梅县特殊教育学校门口，有一间挂着“三叶草残疾人职业帮扶中心”牌子的烘焙坊。每天清晨，蛋糕的香气从门缝飘出，操作台上摆着刚出炉的曲奇和纸杯蛋糕，价签上的字迹工整清秀。

很少有人知道，这些点心大多出自聋哑孩子之手——他们听不见烤箱“叮”的提示音，却能用指尖感受面团的弹性和温度，精准把握每一炉的出品时间。这个小小的生产车间，是黄梅县“三叶草”残疾孩子就业帮扶项目的核心阵地。项目由黄梅县特殊教育学校发起、黄梅县慈善会支持，2020年正式运行，至今已持续6年，今年3月获评第二届“湖北慈善奖”优秀慈善项目。

一个朴素现实的起点

让毕业的残障孩子有出路

“三叶草”项目的发起，源于黄梅县特殊教育学校老师们的一个朴素又现实的问题：孩子们毕业了，能去哪儿？

“正常孩子九年义务教育结束后，能上职校、高中、大学；我们的孩子一走出校门，往往只能回家。”该校副校长李彤说。学校有145名6岁至15岁的残疾学生，绝大多数是智力障碍和孤独症患儿，也有一部分听障孩子。义务教育阶段结束后，他们面临没有一技之长、没有单位接收的现实，只能回家被家人照顾。更让人心痛的是，有些孩子在学校已经具备自理和动手能力，回家待上几年，这些能力又慢慢退化了。家长最常问老师的一句话是：“孩子毕业了怎么办？”

2019年，学校联系上聋人校友方琳。她毕业于黄梅县特殊教育学校，当时在县城一家连锁蛋糕店做裱花师，月薪数千元，学校想请她回来带着学弟学妹们学手艺。方琳几乎没有犹豫，辞掉了蛋糕店的工作。“她自己就是从这条路上走过来的，知道聋人找工作有多难。”李彤说，方琳回到母校后，用手语和一双巧手，带着第一批听障孩子从揉面、打蛋开始学起，将画画训练出的专注力迁移到裱花手法上，把每一个动作拆到最细，反复示范，直到学生能独立完成。

这一“校友反哺”机制，后来成为“三叶草”项目最独特也最有效的一环。

一个多方协作的闭环

6年帮扶残疾学生158人

项目要运转，光有人才还不够。2020年，黄梅县慈善会通过公募平台向社会筹集了80余万元资金，在特校门口建起生产车间，购置烤箱、冷柜等设备，“三叶草”残疾人职业帮扶中心正式挂牌。

这里既是教室，也是生产线。孩子们做的蛋糕、面包和手工艺品直接上架销售，也通过慈善会大型活动茶歇、幼儿园下午茶、学校早餐等渠道承接订单，销售收入全部反哺项目运转，形成了“以产养训”的良性循环。

项目运行6年来，已累计开展职业技能培训500多次、社会融合活动40余场，帮扶残疾学生158人。湖北省第七届残疾人职业技能大赛茶艺项目中，该校梅静茹同学荣获第一名，孟祥进同学获得拼搏奖。项目还先后获得黄冈市志愿服务项目大赛铜奖、湖北省创新项目二等奖等。

一个因材施教的方法

多个孩子拼成一条生产线

在黄梅县特殊教育学校，孩子们的情况各不相同。

针对听障孩子，老师们强化视觉和触觉训练，用图示步骤代替口头讲解，用触摸面团质感理解发酵程度，用刻纸训练手部稳定性再过渡到裱花；针对智力障碍和孤独症孩子，老师把复杂的流程拆解成一道道简单的工序，有的和面，有的分剂子，有的做清洁，每个孩子只做自己能力范围内的一环，拼在一起就是一条完整生产线。

藤编也是如此，一个小筐由四五个孩子分工完成。

小伟（化名）刚入校时，不敢跟人说话，觉得自己什么都做不好。老师手把手反复教他藤编和烘焙，如今他在简单提醒下就能独立完成作品。领到第一笔劳动补贴后，他说：“我想给妈妈换个新手机。”

一位听障男生大学毕业后找工作四处碰壁，只能回家帮爸爸做窗帘。来到“三叶草”基地工作后，他兢兢业业、任劳任怨，表现十分突出。他的爸爸对老师说：“他终于能出门做事挣工资了，我们心里踏实多了！”

一个特殊家庭的期待

孤独症患者自己挣到了钱

小乾（化名）今年19岁，是一名孤独症患儿，目前在“三叶草”帮扶中心做卫生和整理工作。他的父亲告诉记者：“以前我根本不敢想他能干什么。在特校学了烹饪和手工后，他在家能帮着炒菜、做家务，自理能力比以前强多了。去年学校安排他到‘三叶草’基地帮忙，给了两三千元补助。钱不多，但对我们来说意义不一样——他第一次靠自己挣了钱。我们没指望他挣多少钱，就是希望有个地方能接纳他，别总闷在家里。”

黄梅县慈善会相关负责人表示，“三叶草”项目最打动人的地方在于，它不是直接给钱给物，而是让孩子自己有能力、对未来有希望。6年过去，特校门口的烘焙坊依然每天飘出香气，从这里走出的孩子，手里多了技艺、眼里多了光。