楚天都市报极目新闻讯（记者刘冬莉 通讯员王灵儿 实习生鲍碧钰）“太香了，一口就上头！”8月21日傍晚，武汉江汉路步行街华灯初上，游人如织，由湖北太古可口可乐饮料有限公司、武汉餐饮业协会联合主办的雪碧爽辣闪宴暨“汉派美食”品牌餐饮企业推广活动在三联广场启幕。

活动现场人声鼎沸，各个展位前围满驻足打卡的市民游客。最热闹的要数中央厨艺展演区，平日里守在后厨灶台的酒店总厨们，站在街头的露天灶台前，锅铲翻飞间，热油滋滋作响，食物的香气弥漫整条步行街，引得路人纷纷驻足。

醉江月面点主厨苏忠刚率先登场。一口铁锅烧得滚烫，摊皮、铺糯米、码浇头、翻面切块，整套动作行云流水。曾登上央视春晚长桌宴的非遗三鲜豆皮，出锅瞬间金黄油亮，豆香、米香、卤香层层散开。围观市民忍不住赞叹：“比平时早餐摊吃到的还要香！”

紧接着，老村长行政总厨谢彩波烹制老武汉糍粑鱼。鱼块被炕得外皮焦脆，内里鱼肉紧实干香，让现场食客见识到汉派美食的十足底气。

铁铲碰撞铁锅的脆响、食物沸腾的咕嘟声、围观人群的欢呼赞叹声，交织成江城夏夜交响曲。一位来自湖南的大一新生捧着美食难掩兴奋：“之前只知道武汉有鸭脖、小龙虾，今天把地道汉味美食挨个见识了一遍，实在太幸运了！”

“鱼头酱烧入味、鱼身熬汤做圆子，一鱼两吃是湖北人吃鱼的讲究与智慧。”人群中，丽华园老板娘王少蓉支起手机开启直播，向大家推荐自家招牌菜。她告诉极目新闻记者，以前她有些“晕镜”，但为了推广汉派美食、推广丽华园，现在她也开始拍短视频、做直播了。

一旁的武汉“十大名菜”主题展台同样人头攒动。排骨藕汤、辣得跳、鱼头泡饭、油焖小龙虾、清蒸武昌鱼、黄陂三鲜、珍珠圆子、红烧甲鱼、腊肉炒洪山菜薹、新农牛肉……一道道菜品模型精致逼真，引得往来游客纷纷举起手机拍照。有人认真记下菜名，转头向工作人员打听门店地址：“这道菜在哪里能吃到？明天就想去尝尝！”

这场江汉路的美食狂欢不止于线下。据介绍，数十家武汉本土餐饮品牌的数百家门店，还将上线“汉派美食”线上推广活动，以地道菜式、优惠套餐和满满的诚意，欢迎全国各地游客尝鲜。