□楚天都市报极目新闻记者 彭唯 韩婷 通讯员 熊鹤林 张瑞

8月14日至16日，2026年湖北省星级旅游饭店服务技能竞赛暨旅游民宿培训班，在咸宁碧桂园凤凰温泉酒店成功举办。

本次活动由湖北省文化和旅游厅、省总工会、团省委、省妇联共同主办，咸宁市文化和旅游局、咸宁市总工会、共青团咸宁市委、咸宁市妇联承办，湖北楚菜研究院协办，是湖北省住宿行业锤炼技能、交流互鉴、提质赋能的一次重要行业盛会。

本次赛事落地咸宁，助推咸宁文旅与酒店服务深度融合、双向赋能。咸宁作为知名“香城泉都”，温泉康养禀赋突出，竹海叠翠、桂韵悠长的生态风貌与乡土人文相融共生，康养度假、乡村旅居业态基础扎实、发展势头良好，为本次湖北省全省性行业活动提供了优良的办赛环境与实践场景。

以赛砺技树标杆

以评促优聚匠心

本次竞赛汇聚湖北省14支代表队（武汉设两支代表队），参赛队伍代表性强、覆盖面广，各地行业能手同台竞技、互学比拼，充分彰显湖北住宿业从业人员精益求精的工匠精神与良好职业风貌。

经过两日激烈比拼，大赛各类奖项悉数出炉，赛事奖项设置体系完备，四大实操项目各设个人一等奖1名、二等奖2名、三等奖6名，同步设立团体一等奖2名、二等奖3名、三等奖4名及若干优秀组织奖，全面营造行业比学赶超、争先创优的浓厚氛围。

其中，咸宁代表队表现亮眼、斩获颇丰，在多个赛项中获得重要奖项。个人奖项方面，荣获客房服务项目一等奖、前厅服务项目二等奖、中餐服务项目三等奖、西餐服务项目三等奖；团体奖项方面，咸宁代表队获评团体二等奖，并荣获优秀组织奖。

组委会将择优遴选优秀选手组建省级代表队，备战2026年全国星级旅游饭店服务技能总决赛。

8月16日下午，大赛颁奖仪式举办。现场播放赛事精彩花絮，集中展现参赛选手专业风采与匠心担当，主办方现场宣读获奖名单并完成颁奖。

以训提质强根基

赋能民宿规范发展

活动同步配套开展湖北省旅游民宿专题培训，组织46名民宿从业者集中研学提升。

培训坚持理论对标、实景赋能，参训学员全程观摩技能竞赛现场，系统对标星级饭店标准化、精细化、规范化服务体系，补齐民宿行业服务短板。

本次培训打破传统课堂授课模式，坚持实景教学、以学促践，依托本次省级酒店服务技能大赛平台，咸宁同步开展“桂乡宁居”民宿公共品牌推介活动，集中展示咸宁市民宿标准化建设、品牌化发展与供应链赋能成果。

培训组织全省参训学员、省内优秀民宿主理人实地研学，分批走进咸宁市“桂乡宁居”金桂级旅游民宿山里民宿，以及华中高端设计师民宿集群梓有集民宿等标杆点位观摩交流，借鉴成熟的乡村旅居运营理念、场景打造模式与服务管理经验。

通过以赛带训、以学促改，有效推动星级饭店先进服务理念、管理模式向民宿行业延伸覆盖，助力全省旅游民宿规范化、品质化、特色化发展，持续擦亮咸宁“桂乡宁居”民宿品牌，提升区域乡村旅居产业发展质效。

以展传韵塑品牌

传承荆楚美食文化

本次活动同步设置楚菜厨艺展示环节，特邀省内10家五星级饭店资深大厨现场开展技艺交流与菜品展示。

湖北楚菜研究院院长邹志平也将莅临活动现场，见证行业技艺交流盛况，助力楚菜技艺传承与发展。

参赛大厨严格按照标准化流程完成食材初加工、现场烹制，打造兼具观赏性、品鉴性的特色楚菜作品，全方位展现楚菜精湛制作技艺与深厚饮食文化底蕴。

活动配套设置主题展示展板，集中展示各酒店特色宴席、招牌菜品与餐饮风貌，丰富行业交流载体，拓宽学习交流维度。厨艺展示立足本土风物特色，聚焦菜品创新与风味提质，推动传统楚菜技艺与地方特色食材深度融合，以美食为媒介传播荆楚文化、展示行业风采，进一步提升湖北餐饮文旅融合影响力，助推楚菜文化创造性转化、创新性发展。