据新华社电 炎炎夏日，各类西瓜集中上市。令许多人意想不到的是，甜蜜的西瓜不仅爽口好吃，居然还低糖低脂，含糖量也处于常见水果中较低水平。不仅健康人群可以大快朵颐，部分高血压、糖尿病患者也可遵医嘱适量“解馋”，西瓜因此获得“报恩水果”的美名。如何正确“吃瓜”，一起听听专家怎么说。

西瓜甜度高，许多人想当然地认为含糖量、热量也高。北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀说：“同等重量下，西瓜是常见水果中含糖量、热量较低的一档，热量负担低于绝大多数甜水果。”

专家介绍，每100克西瓜中，实际水分含量达90%以上，含糖量仅为5克-7克左右，热量大约只有30大卡。更难能可贵的是，西瓜中的“糖”大部分是果糖。果糖的升糖指数低，代谢不依赖胰岛素，适量食用，短期内对血糖波动影响不大。此外，西瓜还富含钾、镁等多种电解质，补水的同时还能及时补充电解质，有效缓解暑热、流汗带来的疲惫乏力。

西瓜“甜”而不显“糖”，往往让人不经意间就吃多了。专家举例，半个西瓜可食用果肉常在2斤左右，仅从总糖量来看，约相当于一瓶至一瓶半500毫升可乐。

如何正确“吃瓜”？中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红说，正常人群每日食用西瓜应控制在200克至350克左右，并相应减少当日其它水果摄入；避开空腹、睡前时间段；尽量食用常温西瓜，减少肠胃刺激；老、幼、病人群需格外注意勿多食。高血压患者若无肾功能异常，可适量食用西瓜。但若合并肾病或正在服用保钾利尿剂等，则需遵医嘱食用。易腹泻、消化吸收不良者，肠易激综合征患者建议少吃西瓜，特别是冰镇西瓜；有心脑血管疾病、胆囊疾病的患者也不适合大量吃冰西瓜。

范志红特别提示，夏季高温，切半西瓜最好尽快食用，不要在室温下存放太久。吃的时候最好切掉表层果肉，表层增殖的微生物最多，下层相对比较安全。