□张学玲

大暑过后，天气一天比一天炎热。保康大山里的朋友打电话说，放假了，来我们这里避暑吧。

朋友的老家在九路寨附近，那里山高林密，重峦叠嶂，像一个天然的空调室，夏季最高气温只有20多摄氏度，是纳凉避暑胜地。我约了三两好友，欣然驱车前往。

汽车翻过一道又一道坎，拐了一道又一道弯，终于在一座二层小楼前停下来。没有砌砖墙的楼外，五颜六色的鲜花围成一个小院：大丽花雍容华丽，格桑花摇曳生姿，红的、黄的、粉的百日菊挤挤挨挨，蝴蝶般的凤仙花轻灵欲飞，高昂着脸的向日葵饱满结实。就连厨房的屋顶上，也趴着朵朵橘红的凌霄花，咧着嘴，冲我们笑得灿烂。我们又惊又喜，啧啧赞叹。朋友微笑着说：“在网上买了花籽，随手撒了几把，就疯长成这样了。”

房前是一大块田地，庄稼长势喜人。高的是玉米，宽大的叶子像碧绿的手掌，在风中轻轻摆动。矮的是青椒，一行行整齐排列。几丛南瓜藤匍匐在地，叶子底下躺着几个圆滚滚的大南瓜，憨态可掬。朋友的母亲李姨正蹲在地埂上割草，宽檐草帽下，一张黑里透红的脸，笑盈盈的。

李姨每天要割两大筐青草，剁碎后，拌上红薯粉和玉米面，喂猪喂鸡。她养了四头猪，从开春喂到腊月二十几。到年前，长成一两百公斤的大肥猪，留两头自家腌腊肉，另外两头还在猪崽时就被人订购，年前拉走。中间有人想出高价买这两头猪，李姨不肯，说做人要守信用，答应人家了，不能变卦。那人就央求她多喂两头，李姨说，我还要种上十亩地，喂一两百只鸡呢，忙不过来呀！

青草、红薯粉和玉米面，都是门前屋后山地自产，不打农药，不上化肥，猪和鸡吃了这些纯天然绿色食品，长得泼泼实实，难怪格外受到城里人青睐。

李姨在厨房里一阵忙活，不多时，便摆了一大桌菜。她搓着手，憨厚地笑着说：“菜都是自家地里种的，不成器，大家将就吃。”盘盘碟碟里，堆满了土豆、南瓜、苦瓜、丝瓜、四季豆、腊肉、土鸡……这哪一样不是山野馈赠的珍馐佳肴？我们迫不及待，大快朵颐。

香煎小土豆，外皮焦脆，内里绵软，裹着芝麻粒，粘着葱花，香酥可口。老南瓜切成厚块，码在盘子里，蒸得金黄透亮，入口香甜软糯。苦瓜苦中回甘，丝瓜清鲜滑嫩。腊肉香而不腻，土鸡肉质鲜嫩。饮上几杯苞谷酒，再加上山里人特有的淳朴和热情，这一餐，简直不输王母娘娘的蟠桃盛宴。

饭后，朋友舀来屋后的山泉水，烧开泡茶。他告诉我们，有个上海人来避暑，自带矿泉水喝。临走时，装了一瓶这里的水回去检测，发现硒含量很高。后来他再上山，捧起山泉水就喝，走时还带了几大桶回去。

我们捧起茶杯，轻抿一口，果然甘甜清冽，回味悠长，仿佛把整座山林的草木清气都纳入了肺腑。

临别时，朋友塞给我们半袋子野核桃和黑木耳。“核桃是去年秋天从后山树上打下来的，野生的，味道正，就是放久了点，不过还没跑味。木耳是从屋后木头上摘的，多得很，根本吃不完。”盛情难却，更是稀罕山野里自然生长的风物，我们收下了这些礼物，心里盈满了感动。

山中做客，返璞归真，离开时，心里很是不舍。车渐行渐远，那满目的青翠与清凉，久久萦绕在心头。