□楚天都市报极目新闻记者 余皓

当国内茶饮赛道还在卷价格、卷联名、卷新品速度时，一支来自中国中部的“茶饮军团”已经低调地将门店开到了东南亚街头。从泰国曼谷购物中心的益禾堂，到国际专业展会上引发排队风潮的爷爷不泡茶，这些带着鲜明“武汉基因”的茶饮品牌，正在全球市场讲述中国新式茶饮的出海新故事。

用“算法”征服海外味蕾

益禾堂的海外扩张速度，快得令人瞩目。这个从武汉江夏区成长起来的品牌，海外扩张战略清晰而迅猛。外人看来是“激进开店”，实则背后是一套深耕多年的“数据驱动”精细化运营体系在全球化复制。

益禾堂在全国高校覆盖率超过80%，牢牢抓住了年轻消费群体。更为核心的竞争力是其庞大的“数据底盘”——超过7500万会员构成的消费数据库。这套系统能精准指导从选址、研发到营销的全链路决策。例如2025年4月上新的“薄荷柠檬水”，在上市前系统就已预判其爆款潜力，最终上线15天累计销量突破400万杯，印证了数据模型的准确性。

出海东南亚，益禾堂并没有简单照搬国内菜单，而是践行“益趣东方，本地表达”的策略。在越南，研发团队敏锐捕捉到当地人对炼乳的偏爱，创新推出炼乳风味系列，该系列迅速成为当地门店的销量冠军之一。在泰国，则根据当地气候和口味偏好调整甜度与冰量。这种“全球品牌内核+深度本地化定制”的模式，使其避免了水土不服，快速融入当地市场。

把“湖北风味”泡成世界语言

另一个武汉品牌——爷爷不泡茶，选择了一条更具人文气息的破局之路：它不只售卖一杯茶饮，更像是在推广一种“可品尝、可感知的地域文化”。

在2025年12月初的一场国际级茶饮咖啡产业博览会上，爷爷不泡茶的展位成为了焦点。从开馆到闭馆，等待品尝“荔枝冰酿”的队伍始终不断。这杯饮品的独特之处在于，它创造性地融入了湖北省非物质文化遗产——孝感米酒，将传统米酿的温润甘甜与荔枝的鲜爽清甜进行层次融合，创造了全新的味觉体验。

一位来自北方的资深茶饮研发总监在品尝后评价道：“你们把米酿的甜润和荔枝的鲜爽结合得很有层次感，这种‘风味叠加’与在地化取材的思路，对我们做产品创新很有启发。”这场展会，不仅是一次产品展示，更是一次成功的“风味外交”和地域文化输出。

爷爷不泡茶如同一名“文化翻译官”，持续将湖北各地的特色风物——恩施玉露茶、咸宁桂花、赤壁青砖茶等，转化为年轻人易于接受且喜爱的现代茶饮。该茶品牌近期在瑞典斯德哥尔摩掀起波澜——其与北欧知名超市ICA携手合作，计划于2026年第一季度在瑞典核心城市开设首家海外门店。

在全球“下沉市场”发现新蓝海

武汉茶饮品牌出海，除了纽约、伦敦、东京等国际一线大都市，还将更多资源投向东南亚、中东等新兴市场，这些区域正处于经济与消费的快速上升期，与中国广大的下沉市场在消费特征上有诸多神似之处——消费者既追求品牌的品质感与时尚感，又对价格保持敏感，注重产品的实在价值。

因此，它们在海外能够更快地找到市场切入点：或许是在某个东南亚二线城市的大学城周边，复制国内成功的校园店模式；或许是通过极具竞争力的性价比产品，快速打开市场知名度；又或许是利用在国内练就的敏捷供应链管理能力，在海外市场也能保持稳定品质与成本优势。

武汉茶饮品牌的集体出海，早已超越了单纯的商业边界，成为一座城市创新活力与商业文明的成功输出。未来，当我们在世界更多角落与这杯源自武汉的茶香相遇，它所诉说的，将是一个关于中国品牌、中国制造与中国文化在新时代全球舞台上持续探索、创新与融合的宏大叙事。这杯茶的故事，还在不断冲泡出新的篇章。