近日，浙江省台州市玉环市的叶先生发布视频，分享他经历的惊魂一幕：因加热中药后忘关火，外出27天后返回家中，竟发现燃气灶仍在持续燃烧。叶先生称燃气灶是几百元买的，没有自动关火功能，中途收到燃气余额不足信息，缴费了都没想到是没关火。回到家后，发现火仍在以最小档位燃烧，锅里的水都烧干了，万幸没出事，若引发火灾整栋楼都可能遭殃。

所幸此次未引发火灾或爆炸，厨房是用火用气的集中地，稍不注意就有可能出现安全事故。厨房用火不离人，离人后一定要关火！请别再掉以轻心，让意外屡屡找上门，毕竟因此造成的事故并不少见。江苏省苏州市一男子与朋友饮酒后开火炖肉，不料他在沙发上休息时昏睡过去，灶台上的炖肉无人看管，导致肉被烧糊并冒出浓烟。物业、消防联合将火扑灭，好在男子无大碍。

无独有偶，江西省吉安市一老人在家煮上饭后，未关火就出门干农活，结果灶台不慎起火，经消防全力处置火灾被成功扑灭，无人员伤亡，但房屋受损严重，已无法居住。

武汉消防提醒：厨房一旦开火安全就不能有半分松懈，一旦抱有侥幸心理离开灶台，火源便会在无人看管时，悄悄埋下“定时炸弹”。也许只是一个转身的工夫，它便会将你的家“点燃”，让你后悔不已。光是紧盯灶火还不够，预防厨房火灾还应注意什么？以下安全知识请查收！

1、安全用气。厨房门窗保持通风，经常检查天然气管道的连接软管是否固定牢固。使用燃气时，必须要有人照看。厨房炉灶周围不要放置塑料品、抹布等易燃可燃物品。

2、安全用电。对厨房电气应定期检查，避免电线裸露、潮湿等情况。尽可能不同时使用大功率电器，避免超负荷用电。

3、清洁厨房。发现电器用品周边有水迹时，要立即擦干，避免电器遇水短路。油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。