2025年09月14日

记者实探罗永浩就餐的西贝门店

2层共40余桌基本坐满

罗永浩此前用餐的西贝门店13日中午基本满座 摄影:楚天都市报极目新闻记者曹雪娇

楚天都市报极目新闻讯(记者曹雪娇)罗永浩与西贝的餐厅的“口水战”愈演愈烈。9月13日,在预制菜风波后的首个周末,极目新闻记者来到位于北京市顺义区祥云小镇的西贝餐厅实探,罗永浩10日下午曾在此门店吃饭。

该门店店长向记者回忆,事发当天他们在正常服务,公司工作人员看到这个微博后联系了他们,他才得知此事。最初他们以为是服务不到位,“后来发现他说西贝是预制菜,但我们没有预制菜。”该店长表示,西贝的中央厨房会对肉类进行一些预处理,再送到各个餐厅,但并不是消费者所理解的那种拆袋后直接放微波炉加热或水煮加热后就端上桌的,肉品还要到门店使用高压锅加工炖煮。

记者注意到,西贝目前采用的是透明式开放厨房,不过没有明火,工作人员使用电磁炉炒菜加工。上述店长称可以进去参观和拍摄,但需要持有健康证才能入内。他介绍,这两天有20多人前来后厨参观,多为媒体记者。

对于网友吐槽一个馒头卖21元的问题,该店长称,上述馒头是公司多年前的产品,早已下架,且馒头个头较大,直径15厘米左右。记者在店内看到菜单上只有一款手工戗面馒头,售价3.9元一个。

13日中午12时许,正值用餐高峰期,该门店两层40余桌,基本坐满,且大部分消费者都带着小朋友前来。还有消费者进店后大喊“我是特意来支持贾总的”。

消费者彭女士告诉记者,她是西贝的老顾客,在她印象里,西贝的菜品干净、健康,之前家中有老人生病期间,经常点西贝的外卖当病号餐,所以她看到罗永浩和西贝之间的纠纷后,特意赶来餐厅支持,出于信任,她也没有去参观厨房。

“我本来也想看看罗永浩吃饭的包间,但听工作人员说上午10点就被人预定了。”彭女士说,从她的用餐体验来看,她没吃出西贝餐厅用的是预制菜。

店内工作人员介绍,风波发酵后,门店的线上订单受到的影响较大,与之前相比约下降了20%,线下客流量影响相对较小,不少老顾客前来支持,“12日线下客流量比起平时还多了几十桌。”该店另一名工作人员介绍。

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