近日，在被誉为国际营养界“奥斯卡”的国际营养学大会上，蒙牛集团展示了自主研发的益生菌菌株Lc19这一重大成果，首次揭示微生物色氨酸-胆酸（TRP-CA）调控血糖的新机制，为全球血糖健康管理提供全新的“中国方案”，彰显蒙牛在国际精准营养领域的实力和引领地位。

该项研究发表于国际顶级期刊《Cell》，成为全球食品科学领域首篇获该刊收录的应用型成果，标志着蒙牛在突破益生菌技术“卡脖子”问题、打造乳业“中国芯”方面取得重大进展。作为中国乳业“国家队”，蒙牛成功打破国外菌种技术垄断，推动“中国菌”跻身全球营养科学第一梯队。

突破垄断：“中国菌”破解“卡脖子”问题

当前，中国糖尿病患者达2.33亿，占总人口13.7%，规模和比例均居全球首位。面对这一重大公共健康挑战，蒙牛以消费者健康需求为中心，打破了国际品牌传统降糖成分的束缚，实现核心科研突破，率先自主研发出副干酪乳酪杆菌Lc19，找到了控糖领域的“中国解法”。

蒙牛这一“解法”的核心机制，是微生物色氨酸-胆酸（TRP-CA）这条新发现的信号通路。蒙牛联合北京大学医学部发现，特定微生物合成的氨基酸结合胆汁酸可激活人体受体，促进人体自身的GLP-1和胰岛素分泌，从而改善血糖稳态。基于这一创新成果，蒙牛研发出副干酪乳酪杆菌Lc19这一新型高效血糖管理益生菌菌株，为糖尿病前期及Ⅱ型糖尿病患者提供了全新的营养干预路径。

更具里程碑意义的是，这项突破性成果已发表于全球生命科学顶刊《Cell》。这是全球食品科学领域的研究成果首次在《Cell》成功发表，意味着 Lc19 的科学价值获得了国际学术界的最高级别认可，也代表蒙牛在乳业核心技术上实现了“芯片级”自主创新，为国家解决益生菌“卡脖子”问题提供了战略支撑。

目前，该项研究已成功实现产业应用。蒙牛基于Lc19菌株的重大突破，成功推出悠瑞安糖盾益生菌粉，该产品融合Lc19与航天耐氧菌株MN-Gup两大专利菌株，每盒活菌含量高达10200亿CFU，同时添加桑叶提取物、苦瓜粉等天然植萃成分，通过多靶点协同满足控糖需求。据了解，该配方将进一步拓展至蒙牛中老年配方奶粉产品中，结合天然植物提取专利技术，实现“益生菌微生态调节+植物活性成分”双重赋能，为控糖人群提供精准、专业的营养支持。

从跟跑到领跑，“长期主义”塑造自主科研硬实力

针对我国乳制品产业优良国产益生菌缺乏、高活性加工技术落后的“卡脖子”问题，蒙牛率先于2010年实现中国自主菌种研发“零的突破”，并建立起拥有超1.8万株菌种的自主知识产权资源库。

当前，通过体系化成套技术解决方案，蒙牛在益生菌研究中达到国际领先水平，并凭借专利菌株研发荣获国家科学技术进步二等奖、中国专利银奖等多项重量级科研荣誉。其中，自主研发的专利菌株PC-01，耐胃酸、强活性，消化不良改善率达88%，作为更适合中国人体质的创新成果，突破了益生菌基础研究的关键瓶颈。

不只是益生菌，蒙牛自主研发的两款母乳低聚糖（HMO）已经通过国家卫健委审批，其中“2'-岩藻糖基乳糖(2'-FL)”还获得美国食品药品监督管理局(FDA)的GRAS(Generally Recognized As Safe)认证;全球首创的母源MLCT+新型OPO专利亲和配方，经过实证荣登国际顶级学术期刊《Nutrients》;自主研发3个品种的苜蓿，对标国际已达到“优级”水平……蒙牛通过一系列自主科研攻关破局，正在引领中国乳业全面迈向全球价值链的高地。

而这些耀眼的科研成果，则得益于蒙牛在乳业自主研发领域长期主义的坚持。从打破母乳低聚糖原料国际垄断，获中美双认证，到专利菌株研发荣获国家科学技术进步二等奖、中国专利银奖，蒙牛正以“一体两翼”战略为引领，持续加强“营养健康平台”建设，在银发营养、特医营养、运动营养等多领域广泛布局，充分彰显了乳业国家队的使命和担当。