□楚天都市报极目新闻评论员 屈旌

极目锐评

3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。这一新标准引发网友热议。（据3月27日央视新闻）

在激烈的市场竞争中，企业为了脱颖而出，占据更高的市场份额，纷纷在营销上下功夫。食品包装上五花八门的宣传语，令人眼花缭乱。尤其是“不添加”“零添加”等标榜“健康”“纯天然”的字眼，成为不少商家吸引顾客的法宝，可以说是乱花渐欲迷人眼，让消费者感到十分迷茫。

但是，这些标签背后隐藏的真相，往往不如宣传的那么纯粹。因为“不添加”的说法，只是对生产过程的描述，与产品中配料或成分的含量并不完全等同。此前也常有新闻报道，标注了“0蔗糖”的饮料其实含有大量糖分；还有一些标榜“零XX”的食品，其原料里原本就不存在这些成分。比如蔬菜制品强调“无胆固醇”，完全是正确的废话，纯粹是为了吸引眼球、自抬身价，让消费者有一种被忽悠的感觉。这种随意标注“零添加”的乱象，加剧了商家与消费者之间的信息不对称，严重损害了消费者的知情权。

新国标明确禁止使用“零添加”等用语，是对食品市场乱象的有力回应，为消费者破除了一层信息迷雾，更是净化市场环境、维护消费者合法权益的必要之举。

首先，它将混淆视听的“零添加”宣传打回原形，有助于消费者建立更为科学的食品认知体系，不再被片面宣传所左右，能够更加理性地根据食品的真实成分做出选择。

其次，从长远来看，它能促使食品企业放弃花里胡哨的营销策略，转向以产品本身的质量和创新为核心竞争力，从而推动整个行业向更高质量发展。

最重要的是，今后消费者面对食品企业虚假宣传时，拥有了更加有力的法律武器，能有效减少因误导性信息导致的消费纠纷，提升整体的消费满意度。

新国标刚刚发布，就有网友列出一长串使用“零添加”做宣传的知名品牌，发出“你们该怎么办”的灵魂拷问。而此前因为“千禾0”商标备受争议的千禾味业也迅速表态：十分支持新规落地，会尽快按新规要求执行。

新规的过渡期为2年。其间，消费者应该正确、理性看待食品添加剂，不要过分追捧“0添加”之类的营销标签，善于从成分列表而非单一宣传语判断食品质量。监管部门也应加强对市场的巡查和监督，对违规行为及时予以纠正，确保新规有效落地，此外，进一步细化规定，制定处罚细则，明确过渡期内的具体操作指南，对于指导企业整改、保护消费者权益而言，也是至关重要的。

明确、统一、严格的国家标准，是高质量发展的重要基石。此次发布的食品安全领域众多国家标准中，除了禁用“不添加”“零添加”等用语外，还有食品名称中提及的配料或成分需在标签里标示含量、致敏物质需强制标示、婴幼儿相关食品标准需进一步细化、强制标示内容增加饱和脂肪（酸）和糖等针对性、实用性很强的内容。这不仅是对市场乱象的重拳出击，也体现了国家层面对食品安全和民众健康的强烈关切。

食品安全关乎每个人的生命健康和生活质量，是民众最牵挂、最关注的安全底线。希望新国标能尽快落地生根，让标准成为红线，让结果切合标准，让食品安全的防线更加牢固，让大家的每一口食物都吃得明白、安心。

声音

人民网：食品安全国家标准和标准修改单已经发布，关键看如何落实。说到底，严防、严管、严控，每个环节都不能松懈。