□楚天都市报极目新闻记者 国倩 通讯员 孙大鹏 蔡莹 徐智慧 实习生 李新依

近日，武汉市警予中学和武汉市培英中学的初中生们走进武汉市财贸学校中小学生职业体验中心学习烹饪。

在中餐烹饪环节，武汉市财贸学校烹饪专业的冯柳老师和朱永忠老师为学生展示扬州炒饭、干煸土豆丝、糖醋里脊等中式热菜的制作。他们动作行云流水，做出的美味菜肴引发了学生们阵阵掌声。指导学生实操时，朱永忠提醒，要关注细节；冯柳则一边示范每个环节一边告诉孩子们，要干一行爱一行，干一行精一行。

之后，烹饪专业的吕礼老师为初中生们上了一节面点课。在制作蛋黄酥的过程中，他采用中英双语的教学形式进行讲解。学生们一边学习点心制作，一边认识西式烹饪的专业术语和历史。培英中学的学生们在中式面点课上学做东北饺子，从和面、做馅、下剂、擀皮再到包制、煮制，深有感触：“原来看上去很简单的饺子也并不简单，我要把自己包的饺子打包回家给爸妈尝尝。”

课后，孩子们还很兴奋：“第一次上这样的课！又新鲜又有用，以后我也是有厨艺的人了！”

老师们也很有收获，“在以后的职业与劳动教育中，我们既要传授技能、培养职业精神，也要不断将思政、文化等内容融入教学中，让孩子们收获专业的技能、丰富的职业体验、劳动的快乐和积极的生活态度。”