2024年11月23日

武有绝活

龙须面穿针

郝军表演拉龙须面

彭江民飞身上楼

徐雪梅教宝妈带娃

万翔正在车易拉罐

11月21日至22日,武汉市总工会举办的武汉市工友杯第二届“武有绝活”高技能人才技能大赛举行,选手们现场秀绝活,让观众啧啧赞叹。图为选手在比赛中。楚天都市报极目新闻记者邹斌摄

□楚天都市报极目新闻记者 卢成汉 摄影:楚天都市报极目新闻记者 邹斌 通讯员 贺鹏 贺军

操作普通车床,将0.1厘米厚的易拉罐,车成0.04厘米厚,而罐体安然无恙;消防员凭借一把钩梯,仅用16.3秒,爬上四楼解救群众;用和好的面粉拉出16384根细如发丝的龙须面,遇火可燃,遇水则化;刚出生的婴儿,啼哭不止,使用同频共振法,10秒钟内止哭……

11月21日至22日,武汉市总工会举办的武汉市工友杯第二届“武有绝活”高技能人才技能大赛开赛,41名选手现场秀“绝活”,令评委和观众啧啧称赞。

易拉罐壁削薄成0.04厘米不破

操作一台普通车床,在高速旋转中,0.1厘米薄壁的易拉罐,被车成0.04厘米,易拉罐仍然不破。这精彩一幕,是武昌船舶重工集团的车工万翔所展示的绝活。

在技能大赛现场,只见万翔轻摇一台普通的车床,发出沙沙作响声,6分钟后,装着凉茶的易拉罐壁,被削成0.04厘米。评委与围观者都为之惊叹。

“这一绝活的关键是要设计好工装和夹具。”万翔向极目新闻记者说,它们都是塑料材质的,由他设计制作的,“刀具也很关键,全靠自己磨出来的。”

绝活说起来容易做起来难。万翔说,他的这一手绝活,苦练了3年,并在实践中得以运用。

据介绍,凭借这一手艺,他能够车削0.01厘米超薄壁回转类机械零件,解决船舶特殊产品加工难题。

16.3秒“飞”上四楼解救群众

扛着11公斤的梯子,挂梯、攀上4楼,解救被困群众,这一时间最快得多长时间?在“武有绝活”大赛现场,来自武汉市消防救援支队东西湖区走马岭消防救援站的消防员彭江民,给出的答案是:16.3秒。

“时间就是生命,挂梯上楼的时间,越快越好。”彭江民告诉记者,为了练挂梯攀爬技能,解救被困群众,当消防员3年多,别人练1个小时,他就练2个小时。功夫不负有心人,他终于练成绝活,被队友称为“梯王”。

2022年4月5日下午,一栋老旧居民楼发生火灾。当彭江民和队友赶到现场时,浓烟与烈火已把居民楼下通道封死。

着火层在6楼,楼上居民正在窗口呼救。由于楼间通道太窄,举高消防车根本进不去,无法第一时间升高救助楼内群众。危急时刻,彭江民与队友绑上空水带,扛起15米长金属拉梯和挂钩梯,直冲火场。

由于15米长金属拉梯只能到4楼,他只有用挂钩梯,从4楼一层一层攀至6楼,再用水带捆绑在牢靠建筑物上,架设成逃生路线。借助安全绳,6楼室内的3名被困群众,被一个个安全送至4楼窗口,交由队友接应到地面。

“向火而生,是我们消防员的责任;救群众于水火,是我们的担当。”彭江民说,他的这一绝活,是所有消防员共有的绝技。

龙须面细如发丝可穿针鼻

6分钟,拉出16384根龙须面,用火一点,可以燃烧;丢在水里,则与水融为一体。11月22日的“武有绝活”大赛中,中国葛洲坝集团文旅发展有限公司副总经济师郝军的这一手绝活,让现场观众大开眼界。

龙须拉面是中华特色美食,集手工技艺与表演艺术于一身。2008年,龙须拉面制作技艺被列为国家非物质文化遗产保护名录。

2018年,当时还是总厨师长的郝军,下决定要练成这一绝技。起初,他只能练到10扣,其中,8扣、9扣可以做拉面;10扣可以做点心一窝酥。

经过几个月的摸索,他发现使用高筋面粉和面的兑水比例十分重要,否则就容易断。最终,他摸索出500克面粉,兑300克水,不使用拉面剂也很筋道。

经过不断摸索,他最终一次可拉出14扣,共16384根龙须面,可以做龙须酥、猫脸酥、银丝武昌鱼。

“郝师傅拉出的龙须拉面,远看像瀑布,近看似发丝。”郝军的徒弟当着记者的面,用打火机将龙须面点燃,随后又放进水盆中,龙须面与水融为一体。他现场用龙须面穿针鼻,也是一穿而过。

奇妙手法10秒安抚啼哭婴儿

年轻的夫妇,经常会遇到婴儿哭闹不止的现象。往往会因方法不对,而无法止哭,影响休息与心情。在“武有绝活”比赛现场,来自中南安馨健康咨询有限公司的徐雪梅,展示了“同频共振安抚宝宝”的技巧,令现场女同胞惊叹不已。

在展示现场,徐雪梅给一名婴儿洗澡,婴儿“哇哇”哭个不停。只见徐雪梅和着婴儿的哭声,发出“啊……”的声音,音调保持与婴儿一致,不到10秒,婴儿就不哭了,乖乖洗澡。

“同频共振的绝活,其实做到并不难。”徐雪梅告诉记者,通过多年的妇产临床经验,她发现婴儿在出生后,所有不适及情绪都是用哭来表达,很多时候发现宝宝既不是尿了,也不是饿了,也没有发现任何不适,但宝宝就是哭,这是宝宝没有安全感造成的。

徐雪梅表示,第一时间让宝宝感到舒适与安全,是非常重要的技巧。

“在任何时候,我们应经常接触宝宝的手,让宝宝的手与父母产生连接。”徐雪梅说,宝宝安静的时候,父母应该深情地看着宝宝,与其形成视觉交流。

怎样做到同频共振安抚宝宝?“如果宝宝哭闹,发出什么声,我们就发出什么声,宝宝发出什么调,我们就发出什么调。”徐雪梅解释说,如果宝宝哭闹厉害,妈妈要赶紧抱起来,给宝宝包裹感、紧缩感,让宝宝能感受到父母的呼吸与心跳,这个时候,宝宝会因放松而静下来。

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