□楚天都市报极目新闻记者 江萌 刘敏 摄影：楚天都市报极目新闻记者 江萌
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。
深秋时节，赣州大地，脐橙飘香。江西省赣州市信丰县脐橙小镇，一片片金黄色的脐橙压弯枝头。信丰，是一座小城，却拥有亚洲最大的橙汁加工厂，由中国饮料龙头农夫山泉公司耗资数亿兴建。
11月20日，农夫山泉创始人钟睒睒来到这里，与脐橙种植户促膝交谈。“希望您种植的果树，明年每棵挂果量能超100斤！”言语祝福间，钟睒睒满脸笑意。
在中国企业界，钟睒睒绝对是顶流明星，凭借饮用水起家，到目前坐拥农夫山泉、万泰生物两家上市公司，连续四年成为《福布斯》杂志评选的中国内地首富。
此前，钟睒睒行事低调，极少出现在大众视野中。但在赣州，钟睒睒却一反过去风格，爽快地接受包括极目新闻在内的国内少数几家媒体采访，畅谈对财富的价值观、对年初遭遇网络暴力的态度、做脐橙产业的三起三落以及对现代农业的思考。
“一分钱都没有‘润’到国外去”
11月初，《福布斯》杂志公布2024年“中国内地富豪榜”，钟睒睒以508亿美元第四次成为内地首富。
20日，即将年满七旬的钟睒睒穿着深蓝色休闲服，脚蹬黑色运动鞋，与众人交流轻松自然。再次问鼎首富，他的脸上没有任何波澜。只有当谈到企业时，他温和的眼神则迅速闪露出炯炯目光。
面对网络上关于其财富的话题，他直言，“我本人一分钱都没有‘润’（注：网络用语，意即跑。）到国外去，全部留在中国。”
前不久，他接受央视采访时曾表示，农夫山泉永远属于中国，没有注册什么群岛公司。当天，他再次语气恳切地强调，农夫山泉永远是一个中国企业。中国企业有它的特性，它的所有权必须是中国的，这一点无可置疑。
回应网络暴力：算法机制必须改变
今年初，农夫山泉公司和钟睒睒因多种原因，受到网络关注并逐步演变为网络攻击。此前，在接受央视采访时，他曾说，“网络上的攻击我认为让它去攻击吧，我估计这一次我在网络上的污名化洗不干净，随它去吧。”
而当天，钟睒睒则更多谈到对此事的深度思考。他说，算法是一种机制，关键是有人利用算法，屏蔽了很多信息，扭曲事实，助推了网络暴力。很多的恶是人为造成的，尤其是利用科技手段、技术能力，造成的恶比普通人造成的恶要大得多。“普通老百姓，他们不了解情况，那些天天骂我的人和我一样也是受害者。”
“天一定会亮，但太阳有照不到的地方。”钟睒睒表示，对算法机制必须改变，作为互联网平台企业，对信息的验证、核实必须承担法律责任。“就像制造假货和销售假货都要严惩，谣言的制造者和传播者要同罪。文明社会要让强者不孤、弱者无惧。愿和媒体一起用公正力量共同捍卫网络舆论的文明价值。”
转战橙果市场曾受湖北专家影响
2005年，已经在饮用水市场声名鹊起的农夫山泉，准备换一条赛道：寻找国内优质橙果产地，投身农业产业化。
彼时，赣州脐橙种植已在全国市场初具规模。2005年，钟睒睒受时任赣州市委常委、农工部部长曾新方的邀请，到赣州参加脐橙节，在这里，他遇到了华中农业大学教授邓秀新。邓秀新教授长期研究柑橘，评上院士后被称为中国“柑橘院士”。
在赣州，听取邓秀新教授对脐橙种植的科学介绍，加上对优质脐橙的品尝，让钟睒睒信心大增。“太好吃了，从感官来说，味觉是最直接和真实的。”他说，看到的、听到的可能有假，但味觉不会。
这次交集，也让曾当了十几年农民的他，最终决定投身农业。
2007年，农夫山泉在赣州市安远县投资开办第一家橙汁加工厂；几年后，又追加投资，在邻近的信丰县建起亚洲最大的鲜橙和橙汁加工厂。
做农业三起三落，九死一生
钟睒睒坦承，2005年开始萌生从事脐橙产业的想法，除了上述原因，还有一个原始的想法“下山摘桃子”。
彼时，赣南脐橙收购价0.5元一斤，榨成汁大约1.2元的成本，“有得赚！”
但冲动地介入，让农夫山泉三起三落，付出了自以为是的代价。
赣南脐橙主要品种是纽荷尔，而榨成汁后却有股卷心菜味，卖不出去，高价买的设备成了摆设。钟睒睒带队到美国、西班牙、巴西等国取经，得到的结论却是：你不知道纽荷尔不适合榨汁吗？榨汁有榨汁的品种。
农夫山泉只好又转头种植其他品种，但同样因种种原因碰壁。纽荷尔的口感好，不信邪的钟睒睒再次回到原点，组织科研团队攻关，花了7年时间才攻克纽荷尔榨汁的异味难题。
但第二重考验又接踵而至。2013年后，被称为“柑橘癌症”的黄龙病席卷赣州，大量果树被砍。最严峻的时候，农夫山泉信丰工厂开建，为鼓励农民种植高标准脐橙，直接将收购价提高至2元多一斤。通过合约收购，帮助果农摆脱靠天吃饭的命运。
等赣南脐橙逐渐在市场上声誉渐隆，第三重打击又来：产能过剩了。
2023年，赣南脐橙丰收，却遇到罕见霜冻，严重滞销。为保护农民积极性，农夫山泉只得扩大采购近3万吨，光储存增加的电费等各项费用，一吨脐橙的成本就增加了2000元。
希望农业成为农夫山泉的标签
到目前为止，农夫山泉在赣南的工厂因要提供鲜榨果汁，年均开工期只有49天，仍在亏损中。
但钟睒睒依然表示，要将农业这条路一条黑地走下去。“做农业是试金石。要有情怀，更要坚韧。如果抱着捞一把的心态是肯定做不好的。我希望未来人们看待农夫山泉，不是一家饮用水企业，而是一家农业科技企业，用品种结构优化、产业智能化、生产设施化、技术标准化、模式全产业链化来提升农业的价值。”
钟睒睒说，发达国家的农民，一个人可以管理100亩，但我们人均只能管理2亩，这就是工业和科技的差距，也是追赶的方向。世界市场需求广阔，中国农业前景光明，未来市场空间还大有可为。
