□楚天都市报极目新闻记者 周丹

11月15日，“洪湖莲藕·清甜可口”全国主流媒体走进“洪湖莲藕”品牌核心地活动启动，政府、学界、业界等专家、代表，分别接受了媒体专访，为洪湖莲藕产业发展鼓劲加油、建言献策。

洪湖莲藕年总产量近30万吨

洪湖市委常委、市政府党组成员周智虎表示，近年来，洪湖市的莲藕种植面积、加工产值、市场份额始终保持全国领先地位。莲藕常年种植面积22万亩，占全省的18%；年总产量近30万吨，占全省的17%；年加工产值25亿元，占全省的 36%。

“为了大力促进洪湖莲藕产业发展，我们做了很多努力。”周智虎介绍，一是充实工作力量。成立了洪湖莲藕事业发展中心。二是强化产业规划。聘请国内知名设计公司开展“洪湖莲藕”品牌顶层设计。强化“洪湖莲藕”品牌宣传。三是加强种业创新。与武汉市农业科学院合作研发粉糯香甜核心品质的“鄂洪1号”“洪湖莲藕”。四是加强基地建设。推进沿湖万亩莲藕产业标准化种植示范基地建设。五是加强流通渠道建设。成立了洪湖莲藕产业供应链平台公司，平台已进驻会员124家，交易额达3亿元。目前正在筹建湖北农展中心“洪湖莲藕馆”。

“我们还不断加强科研创新投入、加工提升能力和标准体系建设，加快推进洪湖莲藕产业高质量发展。”对于未来发展，周智虎如此表示。

值得一提的是，近年来，洪湖电商产业发展非常快，洪湖市注册登记的电子商务市场主体755家，其中与莲藕产业相关的市场主体682家。藕产品相关的快递出港件近1350万件，洪湖莲藕的电商销售额约8亿元。

预计明年突破100亿综合产值

今年8月，湖北省委农办出台“莲七条”，支持“洪湖莲藕”品牌建设上升为省级战略，洪湖莲藕产业发展迎来新的重大机遇。

“我们围绕‘莲七条’，将湖北省洪湖莲藕产业研究院做实，成立了洪湖莲藕事业发展中心。”洪湖莲藕事业发展中心负责人张献忠告诉记者，政府每年安排1000万元用于支持洪湖莲藕产业的发展，同时，进一步加大对相关企业的支持力度，包括市场流通、供应链建设等。

目前，洪湖莲藕常年种植面积超过22万亩，总产值达65亿元。“洪湖莲藕”已入选农业农村部农业首批品牌精品培育计划、全国“土特产”首批推荐名录；“洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶”成为国家地理标志产品。

“我们的首要任务就是把洪湖莲藕顶层设计做好，今年年底，后期五年乃至十年的莲藕产业发展，就有一个明确的方向。”张献忠说，“我们的目标是中国第一，世界知名，到明年要突破100个亿的综合产值。”

武汉五成排骨藕汤使用洪湖莲藕

为何洪湖能培育出如此清甜可口的莲藕？

武汉市农业科学院蔬菜研究所研究员柯卫东表示，洪湖地处北纬30度，属亚热带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛，温和湿润，夏热冬冷，降水集中于春夏。优越的气候资源条件，孕育了独一无二的洪湖莲藕。

“洪湖莲藕形状长、饱满，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，煮汤易烂，肉质肥厚，炒食甜脆，煨汤易粉，既可鲜食，又可加工，还可入药，有清肺、利气、止血等功效。”柯卫东说道。

楚菜知名品牌——来菜藕汤采购部总监张藤洪表示：“粉糯香甜的排骨藕汤是我们餐厅的菜品头牌，几乎每桌必点，一天大约要卖出5000份藕汤。”该餐厅采购的莲藕食材，全部都是洪湖莲藕。

“武汉餐厅有50%的排骨藕汤，用的都是洪湖莲藕。”中国烹饪协会副主席、武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，洪湖青泥巴莲藕的口感煲汤很粉糯，粉糯的主要原因，得益于洪湖得天独厚的地理优势。洪湖莲藕煲汤又粉又香，特别受消费者的喜欢。

洪湖本地三农达人赵聪（网名赵美丽）也来到了活动现场。平日里，她会通过自己的直播间，让更多人了解洪湖莲藕、爱上洪湖莲藕。

三年前，赵美丽是村子里唯一做电商的人，现在村子里已经有100多人加入电商领域。在数字化的浪潮下，他们已然把洪湖莲藕卖成了爆款，同时推动农村产业向新业态加速发展。