近日，天津和平区一居民打119报警称六楼邻居家有浓烟冒出，消防员立即到场处置。消防员到达现场敲打该住户门时，屋内无人应答。由于情况紧急，消防员在征得居委会同意后，将防盗门打开进入屋内。

室内浓烟滚滚，但并无明火蔓延，消防员在卧室发现并叫醒了尚在熟睡的户主。经过询问了解，此次事故起火原因是户主在家中煮花生时不慎睡着，导致锅被烧干产生浓烟。

在日常生活中，厨房的使用频率很高。据统计，厨房火灾约占全国每年发生火灾总数的五分之一。

厨房存在哪些用火隐患呢？

厨房燃料多，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧；在烹饪过程中产生的油烟若不及时清理，有引起油烟火灾的可能；厨房用火用电设备集中，且环境较潮湿，使用不当容易造成短路；食用油因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火，如扑救不当就会引起火灾。

如何预防厨房火灾？

安全用气、安全用电、清洁厨房。厨房门窗保持通风，经常检查天然气管道的连接软管是否牢固，厨房灶炉周围不要放塑料品、抹布等易燃可燃物品，使用燃气时必须要有人照看；对厨房电气应定期检查，避免电线裸露、潮湿等情况，尽可能不同时使用大功率电器；油烟机、排风扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾；发现电器用品周边有水迹，要立即擦干，避免电器遇水短路。

厨房火灾扑救法则：

1.燃气火灾

家庭厨房管道煤气和液化石油气一旦发生火灾，可迅速用湿毛巾等物盖住气瓶及起火点，并立即关闭气阀。

2.油锅起火

油锅起火时千万不要用水扑救，因为冷水遇到高温油会使油火到处飞溅。可用锅盖、大块湿抹布等覆盖住起火的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙。

3.电器起火

扑救火灾前，应第一时间拉下总闸；导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救。未拉下总电闸前，不可用水扑救电器火灾。