□楚天都市报极目新闻记者 石倩 摄影：楚天都市报极目新闻记者 李辉

国庆节后，秋意更浓，又到了贴秋膘的时候。10月10日，极目新闻记者走进汉口武汉国际会展中心，探访正在举行的第五届中国好餐饮暨中国楚菜美食文化节，各种新奇特、高颜值菜品吸引诸多市民逛吃。

各种美食吸引江城市民边逛边吃

第五届中国好餐饮活动现场，各个食品企业展位上摆放着多种食材和商品，工作人员现场烹饪加工美食，供参展观众品尝。

“这是什么米？Q弹软糯、粒粒分明，口感真不错。”在一家湖南食品企业展位上，多位爹爹婆婆正在品尝刚出炉的蛋炒饭。

该企业负责人林福彬介绍，这是来自黑龙江五常市的001号米饭，大米经过了5次初加工，口感独特，特别适合做炒饭，能呈现出粒粒分明的状态。

另一家来自山东的企业展位前，多位市民正品尝刚煮好的海鲜饺子。在展位冰柜里，既有五颜六色的用蔬菜汁调色的饺子，又有海参、海胆、飞鱼籽虾仁、三文鱼芝士等新奇口味的海鲜饺子，还有用地瓜做面皮适合减脂人群的粗粮饺子。

该企业销售人员于先生介绍，公司位于沿海城市青岛，用海鲜做产品原材料有优势，旗下产品销往海底捞等多家餐企。

餐饮企业现场对接采购特色菜品

好看又好吃的菜品，不仅吸引了参展观众品尝，还吸引了诸多餐饮企业采购。

在一家武汉食品企业的展位前，苹果造型和红枣造型的点心，吸引艳阳天一家门店店长柯女士的目光，“这两款点心的颜值真高，估计能吸引不少顾客拍照打卡。”

该企业工作人员王女士介绍，苹果造型点心的馅料，是受年轻人喜爱的芋泥，红枣造型点心的馅料是红豆沙。这两款点心已经销往国内多地，小红书上有不少网友打卡发帖安利。

另一家来自陕西的企业，与襄阳一家餐厅达成合作意向。襄阳某餐厅负责人表示，品尝了展位上的特色菜后，觉得很符合餐厅的采购需求，已经加上了企业工作人员的微信，准备沟通长期采购事宜。

据介绍，第五届中国好餐饮暨中国楚菜美食文化节，是迄今为止最大规模的一次楚菜推介活动。

近年来，湖北省商务厅高度重视弘扬楚菜美食文化，持续推进楚菜品牌工程，推出系列推广活动，让千年楚菜绽放出创新活力。湖北省商务厅还联合湖北人社厅组织“楚大厨”培训项目，时间制定到2025年，全省培训“楚大厨”8万人次以上，带动25万人就业的具体目标，将助力餐企进一步提升核心竞争力。