□楚天都市报极目新闻记者 詹钘 实习生 刘钊汐

“吃饭的人一多，4个空调柜机就不够用了。”

7月25日下午4时30分，广东中山南朗街道一家农庄内，老板吴正明拆开刚到货的新电扇，将其组装起来。插上电源，摁下开关，一阵凉风袭来，他脸上绽开一阵笑意。

搁一个月前，吴正明不会料到，深中通道通车，会让他这家并不知名的农家乐餐厅火到每周末都要提前一两天才能订到位。另一边，在中山市翠亨新区马鞍岛的海边，每天有数千人凌晨来到此地，打卡深中大桥日出。无论是来吃饭，还是来看日出的人，几乎有一半以上来自外地，其中大多来自深圳。

据广东省交通运输厅消息，深中通道自6月30日开通至7月20日16时10分，总计通行车流量达200万辆次，日均车流量10万辆次。面对突如其来的人流和车流，中山准备好了吗？

深圳游客排队吃乳鸽

吴正明农庄的餐厅100来个平方米，隐藏在南朗一个乡村中，被绿色稻田所包围。

25日下午4时许，极目新闻记者来到餐厅时，后厨已经在紧锣密鼓地准备晚餐。一个小时后，店内已经来了三桌客人。吴正明告诉记者，农庄本来接待的客人并不算多，只是在周边游玩、露营的游客偶尔会过来用餐。

“深中通道开通后的第一周，人明显增多了，到了周末就爆满了，完全忙不过来。”吴正明说，来的客人大部分是深圳人，也有从广州来的。客人就餐点得最多的是乳鸽，其次是当地的脆肉鲩鱼。此前，店内的乳鸽每天消费数十只，现在直接翻倍。

26日下午3时30分，中山市石岐街道一家老牌餐饮店的门前，已经聚集了大量食客。“大家不用往里走了，晚市5时才开始。”店内负责人一边劝食客晚市再来，一边关上了店面的玻璃门。下午4时开始，已经源源不断地有车辆开进该店的停车场，不少是深圳牌照，还有部分悬挂港澳牌照的车辆。

5时晚市一开，数分钟餐厅即坐满。后来的顾客开始排号。在排号大屏上，清晰显示着乳鸽剩余的数量。此时，餐厅外排队进场的车辆已经绵延上百米。

“这家餐厅开了二十多年了。”一名工作人员介绍，餐厅共有135个车位。深中通道通车前，停车场基本停不满，保安也就一个人。自7月份以来外地车辆太多，到了下午五时多就全满了，周末到饭点更是一位难求，保安数量目前也已经增加到5人。为了引导车流，当地专门在餐厅门前隔出一个排队车道。餐厅保安介绍，每天来吃饭的车辆，有六成以上是深圳牌照。

这家餐厅的工作人员告诉记者，店内基本每桌必点乳鸽。目前每天准备的鸽子数量在2000只以上，且都能消费完。中山当地一家大型乳鸽养殖场负责人向极目新闻记者介绍，据业内人士不完全统计，深中通道开通后，当地乳鸽消耗量增加了五成以上。目前，中山餐厅所用乳鸽不仅由本地养殖场供应，还有部分来自周边地区。

深中大桥旁扎堆看日出

深中通道通车后，深中大桥中山翠亨新区马鞍岛下桥处附近成为了网红打卡地，众多各地年轻人聚集在这里，等着看太阳从深中大桥背后冉冉升起。

26日凌晨2时，深中大桥下马鞍岛的海岸线上，已经有不少人聚集。有过来等待日出的，也有不少商家拉起彩灯，摆摊卖饮品，卖小吃的。

“你看他们，都是有经验的，很多人自带了折叠椅。”来自深圳的谢立宇告诉极目新闻记者，此前他在抖音上刷到过马鞍岛漂亮的日出。当天凌晨下班后，他直接驱车来到马鞍岛，让他吃惊的是，凌晨1时许他抵达时，已经有不少人在现场摆摊了，等候看日出的年轻人相当多。

摄影爱好者“牛牛”告诉极目新闻记者，马鞍岛东海岸线因为视野宽阔无遮挡，有天然的观赏日出的优势，加上深中通道建成通车，升起的太阳正好能与深中大桥的双塔同框；运气好的话，远远地还能看见深圳前海的城市天际线。

在此通宵值班的现场工作人员称，每天早晨5时以后，海岸边的人会逐渐多起来，周边道路停着的车辆一眼望不到头。这些看日出的年轻人，除了部分是中山本地人外，很多是来自深圳、佛山等地。

日出网红打卡点的出现，仅仅是深中通道给中山带来人流聚集的一个缩影。

25日是工作日，前往孙中山故居参观的游客依然不少。在中山影视城，来自深圳的林晓东趁调休的机会，避开周末，带着爱人和孩子来这里游玩，他们计划待两天时间。林晓东说，他们从深圳宝安开车走深中通道到中山就一个小时左右，很方便。据中山当地官方发布的数据，深中通道开通后的第一个周末，当地石岐、五桂山、南朗等街道接待的游客均至少有三成增长。

接住“泼天流量”

汹涌的人流，自然是带来了生意。不过，大量游客驱车来到中山，老城区变得拥堵，食客扎堆，也导致餐厅等位太久，这些让当地居民有些微词。

26日极目新闻记者采访时，遇到当天下午从深圳南山驱车来中山专门吃乳鸽的两名高校研究生。他们在深圳待了多年没来过中山。两人原计划吃顿乳鸽就返回深圳，没想到因为店面排队的人太多，没能吃上。另外问了几家网红店，都得排队两小时以上，两人不得不打道回府。

中山市官方人员介绍，中山是“中国粤菜名城”。大部分游客来中山，首先都是为一份美食、一只乳鸽而来。然而吃乳鸽、鲩鱼不一定非得扎堆网红店，到街边的餐饮店消费一般都不会踩雷。

为了消除信息差，让游客更好更舒适地享用美食，7月20日，中山市商务局正式上线了中山十大特色美食街区导航服务。里面有新派餐饮，也有老街老巷，游客只需通过导航服务，便能直达心仪的美食街区。当地石岐街道也发布系列推文，详细介绍街道内的乳鸽专卖店、网红小吃店以及粤菜餐厅等。

除了餐饮，当地文旅部门也动作不断，7月20日，中山影视城发布公告，宣布将推出“门票惠民，引流增效”活动，将门票价格由原来的65元/人大幅下调至15元/人。另外，7月5日至7月28日期间，中山市在每周五、周六、周日开通“深圳—中山”免费交通专线和“市内重点商圈”免费公交服务。

7月中旬，中山市官方曾表态，深中通道通车以来，大量人流、车流汇集中山，全市以开放姿态迎接八方宾客，取得了较好的社会反响。面对存在的问题，当地提出抓好现有文旅餐饮软硬件提升，加强热门景点周边的交通组织疏导，增加公共交通、停车位等服务供给，做好餐饮服务业引流、分流，持续打造好、经营好“中山服务”品牌，提升游客体验感、获得感。真正把“泼天流量”转化为发展增量。

（文中人物姓名均为化名）