□李甫辉

烈日天，偶尔起大风，人称之为“风火太阳”，晒伏最相宜。

老屋的禾场旁，从我记事起，就有一块直径近乎两米的大青石，青石是扁矮圆柱形的，满侧面开凿有竖直的沟槽，家人称之为晒伏石。

母亲喜爱这石头，常与它打交道。那些年，每到七八月份，出风火大太阳的日子，她便将家里的衣物、粮食、蔬菜等，逐一地搬弄出来，摊开在石上晒。母亲说，冬春这些物什，置放久了，会长虫生霉，用大太阳曝晒，能用得经久一些。

晒粮食是令人快意的事。那些长满白色米虫或黑色牛子的大米、面粉，摊在烈日下一晒，害虫有的被晒死，有的忍受不了高温，丢盔弃甲，落荒而逃。黄昏择理收存时，里面动静小得多了，人看着，心里生出踏实和清爽。

最难忘母亲当年在晒伏石晒蔬菜。家里人都爱吃茄子，那些年，母亲每年都在菜园大量种茄子，青茄紫茄，栽几十株苗。一到三伏天，雨水充足，茄子旺长，只只青茄，根根紫茄，如气球，似牛角，垂挂茄株下，家人怎么吃也吃不赢，茄子易老掉烂掉。母亲便将吃不了的茄子，一篮篮地用剪子剪回来，用菜刀切成条丝状，摆在竹簸里，搁晒伏石上晒。

经几轮风火太阳曝晒，茄条干燥萎缩，体积小多了，母亲便用尼龙袋装袋，放橱柜贮存，待缺菜吃的日子用水泡发炒食。有时是晒豆角，只不过豆角要洗净蒸熟，然后再晒。这样处理得到的干豆角，可洗净下火锅炖食。

母亲晒伏的衣物，穿在身上舒适暖和，晒的米面蔬菜，吃在嘴里爽口味美。如今想，母亲当年晒的，何止是所晒之物，更是旧年日子母亲情润家常的勤劳节俭、悉心能干。