□湖北日报全媒记者 胡弦 李朝霞 楚天都市报极目新闻记者 陈倩 庞正 摄影：楚天都市报极目新闻记者 王永胜 马鑫

人们常吃的面包、馒头等面食以及喝的啤酒等，都离不开酵母。亚洲最大的酵母企业在哪？湖北宜昌。7月11日，参加“大江奔涌·沿着长江经济带看中国”网络主题宣传活动的媒体代表来到宜昌，一探究竟。

在湖北合成生物产业园，安琪酵母（宜昌）有限公司是首个入驻的主体项目。湖北合成生物产业园主要发展生物发酵制品、生物基可降解材料等产业集群，正在招引更多上下游企业入驻。

目前，武汉光谷生物城综合实力跃居全国前列，随着宜昌打造中国“微生物第一城”的加持，去年湖北生命健康产业产值达到8810亿元，今年有望突破万亿元。

引领酵母行业智能化转型

在安琪酵母宜昌公司，一袋袋制作完成的酵母被整齐地打包装箱，通过传送带精准运送到分拣区，最终由机械臂完成入仓。车间工作人员只需巡检各类仪表和指示灯，维护设备的正常运行即可。来到中控室，整个生产车间都在这个智慧大脑指挥下进行生产，实现所有环节智慧运行、匹配。

“整条生产线从进料、发酵、干燥、包装到配货发货，可实现全流程自动化。”安琪酵母宜昌公司相关负责人介绍，该基地运用国际领先的自动化装备和系统，辅以人工智能技术，实现生产的全自动化操作和智能化控制，这是全国酵母行业绿色制造和数字化水平最高的“5G+智能工厂生产线”项目。

湖北首个合成生物产业园落户

PHA是一种天然高分子材料，具有塑料的所有特性，且有良好的生物相容性和降解性能，由于成本高、产量小，一直未得到规模化运用。在湖北合成生物产业园内，湖北微琪生物科技有限公司正在进行基础施工。未来，这里将成为全球领先、中国规模最大、品类齐全的PHA生产基地。

微琪生物科技有限公司的落户，得益于这里的合成生物产业龙头企业——安琪集团，国内酵母生产、研发领军企业，其规模居亚洲第一、世界第二，而酵母是目前适用性、可编辑性、可控性最好的微生物细胞工厂平台。

据介绍，2022年，安琪集团与华东医药合资的湖北美琪健康产业基地开工，重点研发生产基于发酵平台的功能性大健康产品；2023年，安琪集团与北京微构工厂合资研发推动全球领先的PHA生物可降解材料规模化量产项目落户猇亭。同时，湖北首个合成生物产业园在宜昌市猇亭区揭牌。

合成生物产业链紧密联结

打开湖北合成生物产业园项目分布图，“四朵金花”竞秀：安琪酵母宜昌公司生产酵母及酵母抽提物，安琪酶制剂项目专攻酶制剂及生物制品，美琪健康定位于营养健康食品原料和个人护理功能原料，微琪生物聚焦PHA生物基可降解材料。以酵母生产为起点，一条从发酵原料、生物制造到产品应用的合成生物产业链将四家企业紧紧联结。

安琪酵母宜昌公司酵母抽提物生产部部长雷照方介绍，酵母抽提物生产每天需要100多公斤的酶，以前主要从国外进口，现在直接就近由安琪酶制剂项目供应。

与安琪宜昌公司隔路相望，安琪酶制剂项目3条生产线火热运转。安琪酶制剂(宜昌)有限公司有关负责人介绍，安琪宜昌公司可为酶制剂公司的生产提供优质碳源、氮源作为发酵原料，酶制剂公司生产的特种酶又作为酵母抽提物生产的核心原料，保障抽提物生产线的稳定运行。

在安琪酶制剂公司外墙，三条管线“腾空”而起，伸向隔壁的湖北美琪健康科技有限公司。“酶制剂生产过程中分离出的发酵中间体，是我们的主要原料，直接通过管道运输。”湖北美琪健康科技有限公司常务副总经理汪星火解释。

作为在建项目，微琪公司年产3万吨合成生物PHA绿色智能制造项目施工如火如荼，桩基工程紧锣密鼓，挖掘机交替作业。该公司装备部部长张云天介绍，项目力争今年8月主体封顶，明年一季度试生产。

同为“琪”字号，4家企业唇齿相依，耦合发展。到2035年，湖北合成生物产业园将力争培育形成500亿元产业集群。