□楚天都市报极目新闻记者 石倩 实习生 徐棒 高瑞琪
端午节假期遇上高考季,武汉许多餐厅都推出了针对考生的折扣活动或套餐。这个端午节,气温舒适,天气晴好,江城端午节消费情况相比2023年同期稳中有升。不少餐厅推出了不少高考营销活动,特色餐饮成为这个假期江城餐饮消费主流。
食客以本地游客为主
“第一次来武汉旅游的很多游客,首选景区就是黄鹤楼。”武汉艳阳天酒店相关负责人刘女士表示,每逢假期,黄鹤楼门店是酒楼所有门店中消费最旺的门店。今年端午节假期也不例外,该门店散台和包间上座率都超过了100%。
刘女士表示,艳阳天武汉客厅门店的宴席消费情况同样可观。仅6月9日一日,该门店的宴席就开设了200多桌。假期期间,艳阳天所有门店的宴会厅使用率都超过80%。
不仅仅是艳阳天酒店,湖锦酒楼的假期消费同样尽显活力。湖锦酒楼餐饮集团副总经理李谦介绍,靠近汉口江滩的三阳路门店也是该酒楼消费最旺的门店,散台和包间的上座率超过了100%。其中,该门店可观江景的包间几乎每一天的中晚餐都被预订一空。
据武汉餐饮业协会统计数据,端午节天气晴好,利于出行,不少大型餐厅都迎来了不错的客流。九龙、三五醇等大型酒店的家庭聚会、亲友聚餐、小型生日宴、寿宴的上座率为135%,同比去年有所上升。但因风俗原因,婚宴上座率有所下滑,为去年的65%。
今年端午假期,美食街区客流以本地游客为主,吉庆街、户部巷、粮道街、山海关、雪松路、青山恩施美食街、汉阳玫瑰园、楚河汉街等街区,餐饮消费上座率约为110%。
今年端午节天气凉爽,去商业综合体避暑纳凉的顾客相应减少。综合体餐饮同比2023年端午节有所减少,但中晚餐的上座率依然有115%左右。
高考助推端午餐饮消费
由于今年端午节假期遇上了高考季,武汉多家餐厅推出了针对考生的折扣活动或套餐。
往年端午节,湖锦酒楼一般会推出消费送粽子的活动。今年端午节,高考考生就餐可以凭准考证享受6.78折的活动。湖锦酒楼餐饮集团副总经理李谦表示,6.78折谐音“录取吧”,对考生有祝福高中的寓意。
艳阳天酒店则针对高考考生及中考考生推出了送非遗楚菜“黄焖肉圆”的活动,就餐考生凭准考证则可以获赠菜品。
武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍,今年端午节,特色餐饮是武汉假期餐饮消费的主流。端午假期恰逢高考,许多餐厅工作人员都前往周边考点为高考考生和家长送祝福、送礼券。尤其是一些特色餐饮店,比如刘胖子、老村长、小蓝鲸、老妈烧菜馆、口味堂、红鼎豆捞、肥肥虾庄、靓靓蒸虾、鱼头泡饭、公安牛肉鱼杂等餐厅,均推出了高考营销活动,消费上座率同比去年有所上升,部分餐厅上座率达到了135%。