□楚天都市报极目新闻记者 曹磊
清明假期过后,市民发现,除了刚上市的小龙虾价格比往年同期便宜以外,平时消费频率更高的基围虾也出现了明显降价,较一个月前便宜了两三成。
记者走访了解到,春天的第一季本地基围虾从4月开始量产出水,市场供应量逐步增大。同时还有外地货源来到武汉参与市场竞争,由此带来了整体价格的下调。
此外,市场人士还指出,今年春天小龙虾市场价格走低的趋势,也对基围虾的市场行情产生冲击,共同为市民送来更加亲民的“吃虾福利”。
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一斤不到30元
基围虾一个月降价两成多
4月9日,汉口育才路的露天菜市场里,一家经营各类水产品的铺位前,老板将基围虾、罗氏虾,以及多种淡水鱼摆在了路边,供路人一目了然地挑选。
“今天买基围虾蛮划算,28块钱一斤,都是大虾子。”老板看到有人上前看虾,马上用网兜从水里捞出几只基围虾来供鉴别:“你看,都是活虾子,个头大,性价比非常高。”
看到水中基围虾的个头、活力,一市民很快让老板称了两斤虾子,最后花了60元。“现在这个价钱确实不贵,我记得前些时买的时候最少也要三十五六元一斤。”市民曾先生说,才过了不到一个月,就便宜了将近10元钱,让他感到意外又惊喜。
商贩介绍,28元一斤的基围虾是最近以来卖得最便宜的价格。“清明节之前的价格还在30元以上,这几天就又降了价。”按照商贩的介绍,基围虾一个月里每斤降了8元左右,降幅超过两成。
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本地货开始量产
省内外货源充足拉低身价
“今年本地养殖的春季南美白对虾已经在3月底陆续上市,对市场带来了重要的供应量补充。”在武汉市东西湖区养殖南美白对虾的吴师傅告诉记者,当前上市的本地南美白对虾也就是市民们常常称的基围虾,是今年1月投下的虾苗成长而来:“整个生长条件、环境都非常好,顺利地在3月底批量出水上市。”
正是由于有了大量本地虾源的上市,市民们在市场上买到的基围虾开始变得越来越便宜。记者了解到,去年以来,武汉逐渐兴起“海鲜陆养”的新模式,多个新城区里的水产品养殖基地陆续引入新设备、新技术、新人才,以工厂化模式进行南美白对虾的人工养殖、批量出产,终于实现了本地基围虾的“四季可产”“随时可吃”,也拉低了日常市场价。
除了武汉的基围虾在春天出现量产供应以外,记者也从批发商处了解到,当前也是各地基围虾集中出水的档期,省内外货源充足的状况也拉低了市场价。
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春季虾市竞争大 多品种相互制约带来福利
调查中,记者发现,当前基围虾市场价格的逐步回落,除了与其本身的出产量、上市量明显增加有关以外,其他水产品在这个季节集中供应,也给春季的虾市带来价格冲击。这样多品种虾源的相互制约,给消费者带来了福利。
“现在的淡水鱼也不贵,小龙虾也不贵,基围虾也便宜,大家有很多种选择,竞争肯定大啊!”4月9日,在汉口满春街做了多年水产品生意的老板董红六表示,今年的小龙虾刚刚上市的价格就不高,清明节后的市场供应量更大,几乎与基围虾形成了同价位竞争。“以前是错位竞争,现在是直接竞争,两种虾的规格、价钱都差不多了,市民选择性更大,竞争更激烈。”董老板称,当前鲈鱼、鳜鱼、黄鳝鱼等特种鱼品的价格也不高,也对基围虾市场形成了冲击。
武汉市水产科技推广指导中心专家介绍,目前武汉已经逐步建立起较为完善的基围虾产业技术体系,六个新城区均已建立了基围虾养殖基地,全部采用大棚工厂化养殖,明显加快了活虾的出水档期,本地鲜活基围虾从打捞出水到上市销售仅需3小时左右,极大丰富了市民餐桌选择,带来了“吃虾自由”的消费福利。