□王蔓菁

又是一年阳春三月。早到的春，乍暖还寒，冬天的影子还没有完全褪去。惊蛰过后，山林才有一点点绿色的生机。慢慢地，山坡上的苜蓿芽，成了向阳的山坡上独有的一道风景。

小时候，跟着爷爷奶奶生活在农村，童年的大多数记忆，都随着时间的流逝而渐渐淡忘。但一到春天，总能想起那一抹醒目的鲜绿。

每到周末，我和村子里的小伙伴便早早地约好一起去山坡上摘苜蓿芽。欢快的脚步和喜悦的心情，早已把大人们的一声声叮嘱抛在脑后。我们也不知道哪里有，但游走在山林间，那一丛丛绿色总会在不经意间映入我们的眼帘。“快看，就是这里了！”随着同行小伙伴的呼喊，我们都不约而同地把挎着的篮子放下，准备在这个坡头上大显身手。刚刚破土而出的苜蓿芽很鲜嫩，形似幸运草，椭圆形的绿叶一个个着急地舒展开来，像是婴儿伸着胖乎乎的小手等待着妈妈来抱。我们舞动着手指，利索地把苜蓿芽摘下来放在篮子里，喜悦的心情仿佛要拿着“战利品”去邀功一般。不一会儿，篮子就换上了绿色的新衣。

回到家来不及喝口水，就把采摘的苜蓿全部倒出来晾着。这时，奶奶总是乐呵呵地对我说：“看把你馋得，今天中午给你擀个苜蓿面吃！”所谓苜蓿面，也跟平日里吃到的面差不多，只不过是在汤里撒点苜蓿芽。面条煮熟要出锅的时候，鲜绿的苜蓿芽和面条在锅里一起翻滚着，一股沁人心脾的香味随之扑鼻而来。端上这样的一碗面条，放点家常调料拌均匀，入口的感觉真是美味极了！剩下来的苜蓿芽，奶奶会蒸成菜团子、菜饼之类的。蘸上她早先拌好的调料汁，一口咬下去，真是从舌尖香到心田。

早春的苜蓿芽鲜嫩可口，所以我们争相去采摘，想尝尝春天的味道。等到过一段时间，苜蓿芽长高了，开出了紫色的花朵，引来了蝴蝶和蜜蜂的青睐。但这时候它的口感却大不如以前，吃起来生涩枯硬，小伙伴再也没人提议去摘苜蓿芽了。奶奶说，只有老黄牛才好这一口苜蓿芽。

长大后，再也没有机会挎着篮子去那一片山坡上摘苜蓿了，也没有机会吃一碗奶奶亲手做的苜蓿面条。小区门口，也不乏附近的菜农骑着三轮车来卖菜，狭窄的车厢里堆满了各种各样的野菜，其中就有苜蓿芽。

唾手可得的野菜，吃起来总感觉少了一种气息，也不再觉得是美味。我想，也许是少了一股山野间的草木气息，少了一种面条刚刚出锅时的清香气息，抑或是少了童年岁月里那一抹春和景明的温馨气息。