□楚天都市报极目新闻评论员 吴双建

近日，有网友发帖称，成都一家餐馆推出“预存999元全年免费吃火锅”活动，引发网友热议。1月19日，餐馆负责人告诉记者，因不少网友质疑他们准备圈钱跑路，该活动已经取消。（据1月19日极目新闻）

“火锅店999元会员全年可免费吃，我认为餐馆不会做亏本生意，你觉得里面有什么套路？”发帖网友的疑问，是消费者的本能反应。毕竟商家不是慈善机构，哪怕没有什么套路，长期亏本经营的结果也会是难以为继，最后要么被迫降低食材品质，要么干脆关门大吉，消费者还有可能承担损失。

“999元吃一年火锅”受到质疑后，涉事火锅店一开始还挺硬气，马上推出了“199元吃一个月火锅”的活动，并表示“怕我跑路？一个月的套餐卡已经上线”。网友对此还是质疑声一片，火锅店最终不得不全部下架。

商家做促销活动，如何取信于消费者是一门大学问。如果促销引来的只有质疑，对商家信誉无疑是巨大打击。一般来说，类似优惠都是限量供应，提供少量名额供消费者“秒杀”，把营收损失的部分当成广告费用，帮助打开知名度，总的来说不亏，消费者也能理解。

对火锅店来说，一年时间内能否生存，是个未知数。激烈竞争之下，店家想要盈利，除了靠过硬的品质和服务，营销也是很重要的方面。如果要让消费者预充值，首先就要想到如何不被认为是“圈钱跑路”。健身会馆、培训机构等跑路事件屡见不鲜，消费者吃的亏已经不少，看到“充值”二字自然会心生警惕。

还有一件更离谱的事。2023年，某地一家自助餐厅宣传称，消费者只需一次性充值2万元，即可终身免费享用自助餐。该宣传迅速在网络扩散，引发广大网友的调侃。餐厅工作人员日前表示，过去一年多里，没有一位消费者参与该活动。

充值999元全年免费吃火锅，好歹还有10余位消费者冒险尝试。充值2万元吃一辈子，更像是营销噱头，目的并不是吸引消费者充值，而是博取关注。

据了解，所谓“999元吃一年火锅”并非完全免费，酒水、锅底、油碟需要另外收费。锅底价格为49元到59元不等，油碟是7元。消费者就餐之前，心里也要盘算一下，每天去吃划不划算。很多网友只看到“免费”二字，却没看到后面的关节，这才得出商家想“圈钱跑路”的结论，是有点想当然了。

一些五星级酒店推出万元自助餐年卡，受到一些白领热捧，是因为有酒店背书，资金和服务相对较有保障。这就说明，商家营销要找到适合自己的路子。只把“免费”当噱头，不但薅不到流量，还有可能惹得一身臊，伤及信誉，得不偿失。