□楚天都市报极目新闻评论员 吴双建

近日，云南市场监管微信公众号发布《农村集体聚餐风险提示》，其中称自办或委托厨师承办的群体性聚餐5桌以上的，举办人应提前10日内将聚餐时间、地址、餐次、人数、菜单、承办厨师、饮用白酒（主要是散装白酒）、是否使用醇基燃料等信息向所在村（居）委会申报备案，填写备案表，领取告知书，签订承诺书，并接受食品安全协管员（信息员）或市场监管部门人员的检查指导。

这份文件一共有10条，针对性非常强，意在保障农村办酒席的饮食安全。这份文件在网上传开后，让不少网友产生了质疑，认为当地有关部门“管得宽”。其实，只要细读文件，就能读懂其中的善意。

以第一条为例，为什么要提到“是否使用醇基燃料”呢？这是有过不少沉痛教训的。比如，2022年3月23日，四川省泸州市发生了一起严重的食品中毒事件，一户人家在办酒席时，误把醇基燃料当成了白酒，导致了在场宾客食物中毒，最终4人因中毒死亡，17人入院治疗。是否提供散装白酒、是否使用醇基燃料等，官方就有必要及时掌握，现场指导分开放置，在醇基燃料容器打上“禁止食用”的醒目标记。

另外，文件还提到，就餐人数200人（含200人）以下的聚餐活动，由本村食品安全协管员（信息员）进行现场指导；就餐人数在200人以上的由所在乡镇（街道）派监督员进行现场指导。不管是协管员还是监督员，乃至市场监管部门人员，上门是为了保障食品安全。虽然说，出问题是小概率事件，但是因为聚餐人数过多，一旦出现问题就不是小问题，是不少家庭的不可承受之重。

有网友担心，若工作人员上门混吃混喝怎么办？这就需要市场监管部门不仅要做到好心提醒，还要将好事做到底。相关人员不仅要有业务能力，能在食品安全方面起到指导作用，还要规范他们的行为，避免出现趁机揩油之事。

一份文件的出台，要慎之又慎，要考虑到如何落实，群众有什么反应，他们在担心什么，为此做好充分周全的准备，才能将好事做到百姓的心坎上。