□叶青

楼下有条小吃街，坊间号称江夏版“粮道街”。每天清晨，街道两旁各色早点摊一字排开，食客流连忘返，盈溢着热气腾腾的人间烟火气。

小吃街近在咫尺，我们一家却很少光顾，这缘于早餐的“家庭化”——我这个大男将，无论春秋冬夏，风霜雨雪，每天都会早起给家人做早餐，传统型、速食型、西餐型、营养型，样样拿手；水煮的、清蒸的、干炒的、烘焙的，个个美味。

一年365天坚持做百搭早餐，听起来繁琐复杂，其实只要花点心思、投点情感也并非难事，况且我还从中尝到了许多甜头呢。譬如，清晨在锅瓢碗铲的交响中，很容易文思泉涌，我上大报大刊的“豆腐块”，基本都是在做早餐时萌生的写作灵感。又如，早餐做什么，两个孩子就得吃什么，他们偏食挑食的坏毛病得到了“根治”，饮食口味也变得清淡许多，就连我吃喜酒带回来的糖果饮料等“喜袋子”，也能放上好长时间无人问津。

吃自家做的早餐，不仅能帮孩子养习正行，还能在情绪情感上与家人同感共情。

儿子正在上高三，每天挑灯夜战、埋头苦学到深更半夜。我只上过中师，学业上无能为力。寻思良久，我能使上劲的就是把早餐做得更加精致美味，在“食”上助他一臂之力。

我有空就跟着美食博主学做“专业”早餐，渐渐摸索出“121”的均衡搭配早餐模式，“1”是一种主食，包括稀粥、面条、面包、饺子等；“2”是指两种蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等；另一个“1”是一种果蔬，补充人体所需的碳水化合物和粗纤维。就拿做粥类来说，我就能做出皮蛋瘦肉粥、状元及第粥、瘦肉片粥、猪肝粥、粉肠粥、咸骨粥、青菜粥、鸡架粥、鱼片粥等。我做的早餐更加丰富起来，周周不重样，天天有新味。儿子起床洗漱完毕，吃上一份色香味俱全的“121”早餐，青春的脸上全是幸福的光。

“爸爸上得厅堂，下得厨房，做的早餐也‘善变’。”儿子打着饱嗝说。

“你爸爸可是‘早餐专家’了。”妻子点赞。

女儿连忙用大拇指沾了餐盘里的番茄酱，摁住我眉心，一个红红的指印悦目喜人。

我们捧腹大笑，欢快的笑声醒了清晨，醉了晨曦，满屋子氤氲着热乎乎、甜津津的情感暖流。

前不久的一次大型考试，儿子成绩有波动，他一言不发，情绪低落。儿子的失落和迷茫让人揪心，我是教师出身，深知此时的安慰和鼓励苍白无力，甚至适得其反。我缄口不言，默默策划以“燕麦”为主题的早餐——燕麦香蕉粥、燕麦鸡蛋饼和燕麦碎生菜。儿子吃着看着，显得若有所思，尔后会心一笑，悟懂了我的良苦用心——希望他如燕麦一样向阳而生，坚韧勇毅，拔节生长。他放下碗筷，拎起书包，精神抖擞、信心满满地朝学校奔去。

每天吃罢晚饭，我都习惯性地靠在沙发上闭目静思。妻子懂我，知道我在细心谋划翌日的早餐。她笑呵呵地问，明晨吃什么？我反问，你想吃什么？她深情地说，只要你做的，什么都好吃！