楚天都市报极目新闻讯（记者张盼 通讯员童金健 但唐静）11月19日，2023全国“赤壁青（米）砖茶+”新茶饮研发推广邀请赛（决赛）圆满结束。全国10支知名茶饮品牌队伍“决战”赤壁，在20分钟内以赤壁青（米）砖茶为原料创作新式茶饮。

大赛决出特等奖1名、一等奖2名、二等奖3名、三等奖4名，参赛队伍除获得奖金外，还将获得一定数量的赤壁青砖茶原料作为奖品。

此次大赛中，选手们大显身手，一款款样式新颖、风味独特、寓意丰富的赤壁青砖茶饮品惊艳亮相，水果、酒酿、鲜花等成为与青砖茶调配的热门辅料。7号队伍带来的作品《白露横江》获得大赛特等奖，据创作者代表陆昌琪介绍，这一款产品的口味灵感源于青砖茶煮制的蒙古奶茶，主打咸味，又创新性的加入甜酒风味，韵味悠长，最后配上柚子味的椰云顶，口感多元变化。

“相信赤壁青砖茶未来在新茶饮市场前景广阔。”据大赛评委代表曹中柱介绍，本次大赛选手们制作的青砖茶饮既有创意又有卖点，让他感受到了赤壁青砖茶的无限可能性。新式茶饮市场的受众群体主要是年轻人，这个市场更愿意尝试新鲜事物，结合了历史文化的产品在市场上可能会更具有竞争力。

此外，大赛现场还设置了茶原料、新茶饮器材、奶茶果茶配料等展区，来自全国茶产业链上下游的企业以赛为媒，促进合作共赢。在其中一个纸塑包装公司的展位上，不同规格的茶饮杯子放在桌上，有的设计新潮大胆，有的设计古色古香。展位负责人林斌介绍，他第一次品尝到赤壁青砖奶茶，感觉茶味浓郁，很有特色。当天他已与20余人交换了联系方式，对他来说不仅是一次潮饮大会，也是一次招商大会。

据本次大赛组委会负责人、湖北青砖茶产业发展集团董事长祝裕志介绍，希望通过本次大赛，挖掘出一批具有创新意识和市场潜力的赤壁青砖茶潮饮，为赤壁青砖茶进入新茶饮赛道赋能。在11月18日晚，湖北青砖茶产业发展集团与一家在全国有影响力的奶茶原料供应商达成合作意向，预计合作成功后，每年至少消耗1万-2万吨青砖茶原料。