□楚天都市报极目新闻记者 曹磊

近几年在养生茶品市场上日益走红的陈皮，在今年秋天似乎越发有种喧宾夺主的架势，成为众多茶友甚至普通市民追捧的对象。9月24日，极目新闻记者探访正在举行的武汉秋季茶博会发现，陈皮鸡汤、陈皮糖果、陈皮绿豆汤等陈皮相关创新产品不断涌现，受到逛展市民的热捧。

据介绍，此次秋季茶博会上，展商中专营陈皮的商家几乎占据了三分之一，如果加上搭配陈皮与茶品的商家则份额更大。从某种意义上讲，陈皮正由茶品市场上的配角变为主角。

消费者热捧，新老陈皮量价齐升

9月24日上午，极目新闻记者进入位于武汉国际会展中心（汉口武展）的茶博会现场时，展位上的茶商茶友们都在沏茶品茶，感受秋茶之香。

“可以进来坐坐，尝尝陈皮小青柑，口感很不错的。”在一家云南普洱茶展位上，工作人员一边展示自家的主打茶品，一边招呼逛展的茶友品茶。在展位上，一字排开的陈皮不时吸引逛展市民驻足咨询。

记者注意到，这些陈皮根据年份不同，每500克的价格从680元到2580元不等，其中千元以上陈皮最受市民欢迎。“昨天展会第一天，成交了多笔千元档陈皮。”工作人员说。

在一家同样来自云南的主营陈皮的茶企展位上，负责人向记者介绍，尽管今年上半年陈皮价格有波动，但整体来看，近几年国内陈皮市场呈现量价齐升的态势：“尤其是6年以上陈皮的市场行情一路走好，各地市场的需求量都在提升。”

新产品频现，多品类食材与陈皮搭配

陈皮市场的日益红火，让很多食材争相与之配伍，创制出越来越多不同的“陈皮搭档”新产品。

“大家别慌，把队排好，都可以尝到我们的鸡汤！”在武汉一家茶企展位上，商家摆出的158元一罐的“陈皮鸡汤”成为备受追捧的明星产品。现场尝鲜的市民排起了长队，商家忙着给大家盛汤。

一位排了两次队、喝了两碗陈皮鸡汤的市民说：“没想到这种加了陈皮的预制鸡汤味道还蛮不错，有陈皮的清香味。”尝试后，他花316元买了三罐陈皮鸡汤（买二送一）。

商家介绍，陈皮鸡汤是厂家新创制的跨界预制汤品。每罐鸡汤的固态物重量达到1650克，使用了一整只走地鸡、2至3克陈皮熬制而成，使其更具养生风味。“这两年陈皮比较受市场欢迎，我们也从养生出发，研发了陈皮鸡汤。”展位负责人说，这次带到展会上让市民尝鲜，没想到受到不少消费者欢迎。

记者注意到，除了陈皮鸡汤受追捧外，还有商家带来了陈皮与绿豆搭配熬制的陈皮绿豆汤、陈皮与水果搭配的陈皮果干，以及陈皮普洱、陈皮水等产品，均受到欢迎。

养生风日盛，陈皮正成为茶市的主角

“陈皮在茶品市场上的风靡早已有迹可循，近两年来确实势头变得更猛。”华巨臣武汉秋季茶博会组委会相关负责人介绍，根据近年来参会展商的发展情况来看，与陈皮相关产品参展的企业数量逐年提升，今年秋季更是占据了约三分之一比例。

茶市观察人士介绍，早在七八年前，陈皮已经在茶品市场上崭露头角。“当时基本是以普洱茶、小青柑的搭配品出现，尤其是陈皮青柑很受年轻茶友喜爱，就这样逐步壮大起来。”该人士分析称，陈皮是比较温和的中药材，具有一定的养生功能，与茶品的搭配非常默契，加上具有收藏属性，使其在收藏市场上也越来越受关注。从某种意义上来说，陈皮正在从过去的茶叶“伴侣”，转身成为茶品市场的主角之一。