□楚天都市报极目新闻记者 余渊

如果有一份工作，每天都可以大快朵颐地免费吃牛肉，你会心动吗？8月17日，大润发超市官方微博账号发布消息称，公开招聘“牛肉试吃官”，性别不限、年龄不限、学历不限，但要“一天能吃10斤牛肉”。相关话题迅速冲上热搜，部分网友认为这个岗位就是“梦中情岗”，也有人表示，每天吃10斤牛肉铁定吃不消。

8月18日，大润发相关工作人员告诉极目新闻记者，上述招聘真实有效，但每天吃10斤牛肉并非硬性规定，还是要以身体健康为第一准则。

健康专家称，人的胃部容积有限度，每天吃10斤肉并不现实。过量吃肉可能导致肥胖、高血压、糖尿病、高血脂等疾病，甚至危及生命。

超市证实招聘真实有效

根据大润发超市官方微博发布的招聘公告，“牛肉试吃官”职位所属部门为大润发生鲜部，岗位职责需每天前往大润发门店试吃澳洲牛肉，监督门店工作人员“是否在认真煎牛肉，煎得是否好吃，是否一周六天都有在煎”。

极目新闻记者注意到，大润发招聘公告明确指出，“牛肉试吃官”性别不限、年龄不限、学历不限，需要爱吃牛肉，要“一天能吃10斤牛肉”。同时，还要具备皮实敬业的精神，“不会因为每天去试吃而不好意思。”

另外，词汇语言丰富也是“牛肉试吃官”的入职要求之一，除了“好吃”以外，还能有对试吃感受的其他精确表达。

8月18日上午，大润发相关工作人员告诉极目新闻记者，上述招聘是真实有效的，但目前暂时不清楚有多少人应聘，以及是否有应聘者成功入职。

关于招聘公告中“一天能吃10斤牛肉”的说法，该工作人员向极目新闻记者介绍，每天吃10斤牛肉并非硬性规定，还是要以身体健康为第一准则。

曾招聘过“吃瓜专家”

早在2021年7月，大润发就曾公开招聘“吃瓜专家”。当年那则招聘启事中，明确规定了吃瓜专家的日常工作职责：负责品尝全国各地本土优质水果；有找到好瓜的能力，随时做好吃瓜准备，并作出判断引进卖场。福利待遇则包括：弹性工作制、支持外地打卡；带薪水果畅吃；晒黑补贴，晒黑按色度进行补贴；入职瓜地培训可享西瓜畅吃1日；入职送宁夏中卫市中宁县鸣沙镇苦水沟带薪10日游一次（回来请带产地调研报告）。

当时大润发对应聘者提出了一定的门槛要求：“吃瓜专家”需会识瓜、挑瓜，家族世代种瓜者优先，会叉猹的人优先（见过的也可以）；爱吃瓜，可以坚持每天品尝15个以上瓜类和各种水果；能带队上山下海（注意不是游山玩水），能适应经常出差，会游泳不晕车不怕黑；爱拍照，每周拍摄照片、Vlog分享吃瓜心得。

对比“吃瓜专家”与“牛肉试吃员”，岗位要求中同有“三不限”，即性别不限、年龄不限、学历不限。

国内一家大润发门店工作人员表示，“吃瓜专家”的职位并不是正式岗位，实质为线下活动，参与者比赛吃西瓜，优胜者可获得啤酒等奖品，目前仍定期举办。

位于南京的一家大润发门店工作人员告诉极目新闻记者，他们门店还没听说有“吃瓜专家”和“牛肉试吃员”的岗位，只专门开设了牛肉试吃摊位，“可能总部有。”

每天吃10斤肉不靠谱

如此“诱人”的岗位，自招聘之日起，便吸引了大批网友的关注。

多名网友在大润发官方微博评论区留言称，“我要报名，除了吃，我没有其他才能。”“已应聘望通过。”

也有网友表达了疑问，“大胃王都吃不了10斤吧？”“吃出了工伤怎么办？”

和众多网友一样，中国科学院植物研究所植物学博士史军也就此事公开发表了自己的看法。“算一下热量就会发现，不靠谱。”史军说。他列出了一组数据，10斤肉的总热量12500千卡，成年男性每天通过三餐摄入的总热量约为1800到2700千卡，女性比男性平均少摄入300到500千卡，“真的去吃烤肉就会发现，要吃下一斤烤肉并没有那么容易，新闻就是个噱头。”

也有网友认为，此举可能是企业借招聘之名行营销之实，“不要过分当真。”

吃肉过量或诱发疾病

中国医师协会营养医师专业委员会常务委员、湖北省营养学会常务理事蔡红琳告诉极目新闻记者，正常情况下，一个成年人一天肉类摄入量应为250克左右，即使摄入较多的，一般也不超过500克。

“偶尔一次吃下10斤肉是有可能的，但每天都吃10斤肉，是不现实的。”蔡红琳介绍，尽管胃壁有一定弹性，但是胃部容积还是有限度的，一旦过量人就会出现不适症状。要是每天都吃10斤肉，肥胖、高血压、糖尿病、高血脂等疾病都有可能随之而来，甚至可能危及生命。