2023年07月27日

“可能致癌物”阿斯巴甜儿童还能吃吗?

医生:偶尔摄入不必恐慌

绘图:刘阳

□楚天都市报极目新闻记者 刘迅 通讯员 张璟祎 实习生 闫佳瑶 刘思璇

今年7月,阿斯巴甜被世界卫生组织列为“可能对人类致癌的物质”后,不少家长担心,家里娃常吃的零食、饮料中很多都含有阿斯巴甜,那还能不能吃?7月26日,武汉儿童医院营养师表示,儿童应避免或减少糖类、代糖类产品的摄入,选择天然甜味食物替代,偶尔摄入阿斯巴甜等代糖类甜味剂对健康影响极有限,不必过于恐慌。

家长:纠结还能吃吗?

近来,世界卫生组织先后发布了两个关于“阿斯巴甜”类非糖类甜味剂的指南。今年5月,世卫组织提示“不要使用非糖类甜味剂来控制体重,或以此降低非传染性疾病的风险”,今年7月14日又对阿斯巴甜指南进行了补充,将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌物2B类”,与手机辐射、泡菜同类。

记者随机走访几家商超,工作人员表示,近来所谓“零糖”食品的销量不如以前,不少顾客选择时反复看外包装上的配料表。

极目新闻记者在多个平台看到,关于“含阿斯巴甜成分的东西还能不能给娃吃”的话题引来众多家长讨论。一位网友说,前不久刚囤了一堆娃的零食、饮料,基本都是“零糖”,想着健康点,最近看了新闻,再翻看外包装上的成分表,基本都有阿斯巴甜。她很纠结,儿子才5岁,以后这些还能不能吃?

但也有家长有不同想法,他们认为,相比阿斯巴甜这类代糖,白砂糖对孩子的健康也有影响,生活中也不可能让娃完全远离甜食。

对此,34岁的黄女士(化姓)说,新闻出来后,她给女儿买东西时特别注意,现场研究成分表,尽量避开含有阿斯巴甜的食品。

营养师:不必过于恐慌

对于家长的担忧,武汉儿童医院临床营养科主治医师李珮芸表示,对“阿斯巴甜是否致癌”,世卫组织表示目前还缺乏足够的证据,但从营养学角度来说,阿斯巴甜对儿童来说存在一定危害,但在安全剂量内摄入影响极有限,家长无需恐慌。

据了解,阿斯巴甜属于非营养性人造甜味剂,因其甜度非常高,用量极少,热量显著低于糖类甜味剂,近几年被商家打着“零糖零卡”的噱头,运用于各类“无糖”食品中。

李珮芸表示,“抛开剂量谈毒性都是不科学的,家长也不用过于恐慌,应理性看待。”在7月14日的补充指南中,世界卫生组织限定了阿斯巴甜每日可接受的摄入量为40mg/kg体重。以一罐含有200至300mg阿斯巴甜的减肥软饮料为例,排除其他食物来源,一个体重约70公斤的成年人每天需喝掉超过9至14罐,才可能会带来致癌风险。因此,只要儿童、青少年在安全范围内摄入阿斯巴甜,其实危害健康的风险并不高。

建议:减少代糖类甜味剂

“从健康角度出发,无论是阿斯巴甜还是其他非糖类甜味剂,并不是必需的饮食成分,更不是理想的健康产品。”李珮芸建议,没有营养价值,则不宜过量摄入,对于儿童、青少年来说,可尽量减少或避免摄入,掌握适度原则才是关键。

儿童、青少年摄入过多的代糖,会导致自身对甜味的敏感度降低,同时甜味也会增加食欲。另外,很多人认为“零糖零卡”更健康,容易放松警惕,忽视摄入量,如果摄入过量,也会导致肥胖、糖尿病等一系列问题的出现。

“作为一名营养师,我建议家长避免或减少糖类、代糖类产品的摄入,选择天然甜味食物替代,同时培养孩子清淡饮食习惯。”李珮芸表示,对于致癌问题,其实生活中有很多危险因素,如二手烟、油炸食物、烟熏肉类等都值得注意。所以,家长尽量让孩子养成健康饮食习惯,选择健康、天然的食品、饮品。

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