2023年07月20日

酒曲花香

□李甫辉

在我的家乡,出嫁的女儿有回娘家避暑消夏的习俗。祖母生过很多孩子,活下来的只有两个女儿,大女儿是我母亲,留在家里招赘了父亲,小女儿是我姨妈,出嫁到乌凤岭山里。那里离我家并不太远,早些年,每年夏天姨妈必到我家来,陪陪我们的祖母她的娘亲,小住几天。

祖母知道姨妈家日子难过,姨妈每次到来,她总要想方设法改善生活。我家那时也困窘,祖母所能做到的,只能是用土钵酿些米酒,好菜能拿出来的只有鸡蛋,肉荤是不敢奢求了。

大约三十年前,暑假,祖母提前好多天就在家里忙开,她想酿米酒,先要采摘一些马鞭草花做酒曲。

那个烈日炎炎的夏日午后,祖母在老屋门前的禾场边采酒曲花。花草泼泼洒洒地长在地上,火热的风不断吹荡过来。午睡后的我坐在门前的凳子上,有些发呆地看年过六旬的祖母采马鞭草花,她戴着宽檐草帽,挎着小篮子,身子在那片花花草草里起伏。

马鞭草花呈月白色,有些泛蓝,星星点点的花骨朵儿随风摇曳。祖母两手利索地在花间翻飞,小篮里的花朵渐渐堆积起来了。祖母进屋来,将花放进瓷盆捣碎,再将谷米粉倒入盆,加水打湿,搓成一个个汤圆大小的团子。将从别人那里弄到的马鞭草花曲母拿来,用刀刮削屑末,沾裹在湿团上,放入备好的干净稻草窝里。几天后,团子发酵有酒香,端出在太阳底下晒干,增加的酒曲子便做成了。“芝麻花做酒曲也可以,只不过要芝麻花曲母来沾裹。”祖母说。

那个上午,祖母在被窝里酿成的米酒散发的浓郁香气溢满屋子。乌凤岭的姨妈来我家了,我们煮米酒,用自家的鸡蛋炒韭菜招待姨妈。午饭后,姨妈坐在门前走廊,祖母搬凳过来靠着坐。母女小声说些话,还是孩子的我那时在一旁看,感觉两人脸上的表情格外温馨。说到家庭困难,她们只是叹息,一会儿,两人又双双脸对着前面的禾场和禾场东边那片竹林,静静地看着,没有说话……火炉般的太阳在空中往西挪移,天幕湛蓝湛蓝的,久久地,母女俩出神般怔怔地看着,那一刻,我感觉时间都凝固了。

祖母和姨妈早已去世,母亲也已八十多岁。前不久,我把姨妈那年来我家的情景说给母亲听,母亲感叹,如今日子都好过了,她们能活到现在该有多好啊。

--> 2023-07-20 4 4 楚天都市报 content_234574.html 1 酒曲花香 /enpproperty-->