2023年06月29日

云往北好晒麦

□赵自力

父亲对麦子是有感情的,他说麦子救过很多人的命。

在吃不饱的年代,五六月份注定是难熬的。“麦子未熟秧未插”,一担新麦,解决了青黄不接的难题,所以晒麦格外重要。

村里的麦场很古老,貌似我记事起,那就是打麦晒麦的地方。刚打下的麦,赶紧晒干入仓,成为最紧急的事。如果打麦遇到连阴雨,那是特别愁心的,因为家家等着磨面粉下锅呢。扬过的麦子,粒粒饱满,堆在一起,像金子般喜人。均匀地摊开,一般两个太阳就差不多。

辛苦打下的麦子,自然舍不得浪费。晒麦时,几乎每户人家都要出人出力,大家一起轮流着照看鸟雀。麦场也是我们的游乐场,我们常常在树下玩蚂蚁、捉蜻蜓。乖巧的孩子,戴着草帽拿着竹棍,一动不动地站在晒场边,比地里的稻草人还要尽职。

麦收时节,既要抢收,还要抢种,真的是与时间赛跑。可是,这时候往往进入梅雨季节,不期造访的雨,给晒麦造成了不便。有时早晨还是好好的天气,等把麦子铺满晒场,中午就可能下场大雨,在等着麦子吃的时候,雨把麦子淋湿了是最糟心的事。那时没天气预报,看云识天气成了最管用的办法。“云往北,好晒麦;云往南,水潭潭”,这是父辈们经常挂在嘴边的话,意思是云朵向北飘,大概率是晴天;相反,向南方移动,则有可能下雨了。晒麦时间长了,我们小孩子也学会了看云,常常跟着父辈一起抬头看天。晴好的天气,麦场都被晒得满满的,一地金黄,很有画面感。那些金黄的麦粒,总要被我们想象一番,如奶奶做的疙瘩汤,父亲的刀削面,还有母亲拿手的火烧粑,如此等等。

当然,有时天气不按“套路”来,刚刚是万里无云,突然之间飘来一些黑色的云朵,让人看了就格外紧张。于是,铜锣一响,全村人都来麦场“抢麦”了,真有“耕者忘其犁,锄者忘其锄”的意味。偌大的麦场,一时之间聚满了人,人多力量大,要不了一会儿,麦子全部被抢收回家。有粮一起帮忙收,这在村里已是多年的习惯。

机械割麦后,麦场就退出了人们的视野。麦子直接拉回家,倒在楼顶上晒。遇到梅雨天气,麦子用机器烘干。“时代变了,连晒麦的方法都不一样。”种了一辈子庄稼的父亲,常常感慨着说。

离开故乡多年,但每每闻到麦香,我都忍不住想起儿时晒麦的旧时光。

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