□楚天都市报极目新闻记者 康旭阳
摄影：楚天都市报极目新闻记者 康旭阳
武汉最热闹的江汉路商圈，有着不少近代历史建筑，鄱阳街上的一座3000平方米的百年独栋建筑就是其中之一。最近，这栋百年老建筑在保护性翻修下迎来新生——肥肥虾庄黄鹤楼联名店在此正式迎客。
3月20日，极目新闻记者探访看到，这家开在百年建筑内的联名虾店，在完好保留原本外观的基础上进行内部软装，结合现代时尚露营风、融入黄鹤楼元素，吸引不少食客尝鲜、打卡。
不仅是在江汉路，在武汉昙华林、黎黄陂路，上海南京路步行街，南京老门东，成都宽窄巷子等地，一众历史建筑在保护性翻修下，升级新业态、新场景、新功能，让历史和现代交融，古老和时尚交汇，更好地展现城市底蕴、推广城市文化。
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与黄鹤楼
联名的虾馆亮相
沿着江汉路步行街，走进鄱阳街，一栋写着“卢作孚纪念馆”、以白色调为主的四层独栋小洋楼，已经在街口伫立了近百年。
1925年，近代著名爱国实业家卢作孚在四川创办了民生轮船公司，1926年在武汉设办事处。位于鄱阳街7号的这栋建筑就是汉口民生轮船公司旧址。
最近，这座历经近百年的小洋楼，在翻新改造后，多了份时尚和“美味”。
3月16日，肥肥虾庄黄鹤楼联名店在此正式迎客。百年老建筑、武汉城市IP以及武汉虾文化相结合，吸引了不少食客从各地赶来尝鲜、打卡。
“这是肥肥虾庄首家开在百年建筑里的店，也是首家城市IP联名店。开联名店的想法我们筹划很久了。”肥肥虾庄公关负责人介绍，新店在保留百年建筑原始结构的前提下，结合当下年轻人比较感兴趣的露营风，进行内部装修改造，同时融入黄鹤楼文化元素，在百年商业街江汉路，向游客推广武汉城市文化和特色美食。
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满足食客
味觉视觉双重需求
极目新闻记者现场看到，建筑的外立面和整体框架保留着原本的形态，内部的木质楼梯和窗户颇具历史感。不同的是，店内随处可见浓郁的黄鹤楼元素与汉味特色。
走进小楼，石子路、绿植、露营桌椅、帐篷等别具一格的现代露营风映入眼帘，仿佛置身户外花园，在黄色调的灯光映衬下，十分出片，给这座百年建筑增添了一份时尚感。
门店的整体设计由武汉本土的一位90后设计师操刀完成。“这座洋楼整体外观上与百年前差异不大，我们在保护的前提下进行装修改造，对门窗楼梯进行了修缮，内部主要是做软装设计，以露营风为主，把长江、落日、黄鹤楼、列车、小龙虾相串联，每层都有不同的特色，满足食客味觉、视觉的双重需求。”该设计师向极目新闻记者介绍，4层楼3000平方米的面积，总共只设置了80多张台位，给食客们提供轻松舒适的就餐环境。
武汉肥肥虾庄厨师长介绍，他们精心开发了许多新口味，欢迎食客们去品尝2023年的第一份小龙虾。极目新闻记者看到，许多来武汉赏樱的外地游客来到这里，品尝以小龙虾为代表的江城特色美食。
“来武汉之前就把吃虾子列入了攻略，在江汉路逛街期间偶然看到了这家店，外面是复古建筑，进店后又颇具现代感，蛮惊喜的。”从长沙而来的游客小肖告诉极目新闻记者，一站式品尝武汉美食、感受武汉文化，很特别。
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百年老建筑
化身城市新地标
在武汉，除了江汉路外，黎黄陂路、昙华林、一元路等老街上，百年建筑的一砖一瓦都刻着武汉的独家记忆，在与现代潮流相融合后，又成为新的城市符号。
就在肥肥虾庄黄鹤楼联名店试营业后不久，位于兰陵路与洞庭街交会处的星巴克臻选武汉巴公房子店也正式开业。巴公房子这座近代古典复兴式建筑，由俄国贵族大小巴公所建，历经百年的岁月洗礼。
极目新闻记者看到，门店在设计上将这份历史沉淀了下来，老建筑的罗马柱以及雕刻精美的柱头得以保存，新添加欧式花砖、复古缝纫皮沙发、古铜色金属吊灯，在保留巴公房子原本的建筑结构和古典元素的基础上，注入现代审美的摩登气息。
而拥有600多年历史的昙华林，从历史老街到年轻人的文艺乌托邦，再到现在的人文小镇，一栋栋老建筑在保护修缮下，成为藏在城市里的“诗和远方”。
放眼全国，在上海南京路步行街、成都宽窄巷子、南京老门东等知名街区，一座座历史建筑在保护性修缮下，不断升级新业态、新场景、新功能，变身热门品牌店、网红咖啡店、文创店等各类商业空间，建设成集历史文化、休闲娱乐、旅游景观于一体的文化街区。
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在现代商业中
感受历史文化
去年7月，国家文物局印发《关于鼓励和支持社会力量参与文物建筑保护利用的意见》，鼓励和支持社会力量参与文物建筑保护利用。
其中明确，社会力量参与文物建筑保护利用可以获得一定时限（最长一般不超过20年）的管理使用权。期间，可以利用文物建筑开设博物馆、陈列馆、艺术馆、农村书屋、乡土文化馆和专题文化活动中心等公共文化场所，也可以开办民宿、客栈、茶社等旅游休闲服务场所。
“百年历史建筑与现代时尚、商业的结合可以为城市建筑带来新气息和新风貌，形成新的网红打卡地标，为游客和市民带来购物和出行、休闲的全新体验，使老建筑在现代时尚和商业场景下焕发新魅力。”Co-Found智库秘书长张新原对极目新闻记者表示，历史建筑与现代商业的融合，最重要的还是应着重展示本地特色文化和历史，同时通过文旅、节日活动、短视频、科技要素赋能等多种形式进行推广，让游客和市民了解并感受到这座城市的历史渊源和文化底蕴，更好地在现代商业文明中感受城市历史文化。
张新原也建议，百年历史建筑的翻新装修应该注意历史保护、文化传承等方面的问题，在相互结合中平衡历史保护和商业发展之间的关系，避免破坏重要历史文化遗产。在翻新装修时，需要保留建筑的重要历史元素，同时科学利用建筑新材料、新技术，提高建筑的使用保护性、可持续性和环保安全性等。
百年岁月，匆匆而过。相信未来，有更多老建筑，在保护修缮下，焕发新生。
