□楚天都市报极目新闻评论员 屈旌

今年3·15期间，蜜雪冰城被曝使用常温状态下隔夜存放的柠檬片和橙子制作饮品。事件曝光后，不同于其他被曝违规的品牌面临的如潮谴责，不少网友纷纷在评论区给蜜雪冰城“开脱”，表示会“全力守护”。（据3月18日湖南日报）

蜜雪冰城并非第一次出现食品安全问题。该品牌加盟店曾因使用过期食品原料、食品添加剂而受罚，还有饮料中出现小蜘蛛、员工在店内洗手池洗脚等。在某投诉平台，截至3月18日，蜜雪冰城累计投诉量为10835条。但几乎每一次，蜜雪冰城都会被网友原谅。很多网友不但没有指责品牌，反而会与那些表示“失望”的网友争论。即便是责问，也显得十分“温柔”：“不许塌房，不然俺以后喝啥啊……”

这种溺爱，在整个消费领域十分罕见。很多网友带有极厚的“粉丝滤镜”，在情感上将自己和蜜雪冰城形成了某种绑定。这让人不禁想问：“雪王”是怎么做到的？

首先，蜜雪冰城的产品确实很便宜。在一杯奶茶动辄20元到30元的当下，蜜雪冰城坚持4元至6元的超低均价，让很多年轻人实现了“奶茶自由”。以这次被曝光的冰鲜柠檬水为例，单价5元，有时叠加优惠券甚至只要2元多。这样的性价比，让不少消费者愿意对其小瑕疵睁一只眼闭一只眼。而且，蜜雪冰城尽量做到了真材实料，虽然被曝出用了隔夜柠檬片，但网友看到的，却是它不用香精勾兑，由此生发出“他都不嫌我穷，我凭什么嫌他隔夜”的情绪。

其二，虽然蜜雪冰城多次被曝光，但大多未触及消费者的底线。相较于一些品牌被拍到后厨脏乱不堪、老鼠蟑螂横行、剩菜回收再卖等，蜜雪冰城的违规行为显得相对轻微。有网友表示，自己家吃不完的柠檬片也会放着再用，甚至调侃说“别查雪王了，建议来查查我妈”。

其三，蜜雪冰城营造的亲民、可爱、搞怪人设，也为其赢得了大量粉丝。从土味营销到魔性主题曲，从”雪王”IP的萌化运营到与消费者的互动玩梗，“雪王”的形象深入人心。这种情感上的共振，消解了食品安全问题带来的冲击感，让消费者对品牌产生了无条件的信任和维护。

一个品牌能有这样的人气，极为难得。但需要明确的是，食品安全无小事，安全责任重如山，违规总归不是一件光彩的事。消费者可以选择原谅，但品牌不能恃宠而骄，该认罚就要认罚，该整改就要整改。“不能24小时盯着”不是违规的借口，要制定更严格、更周密的监督机制，规范加盟门店的日常经营行为，对得起消费者的信任和厚爱。

消费者的宽容绝非“免死金牌”，而应该成为品牌砥砺品质的磨刀石。“雪王”能一再被“溺爱”，的确是因为做对了很多事，但消费者的支持不是无底线的。平台上不断增加的投诉意见、每一次被查处的违规行为，都是警示的信号：很多消费者或许不会上网发言，但是却会用行动投票。

蜜雪冰城不能在粉丝的“溺爱”中失去清醒，要更加重视被曝出的问题，在食品安全上下大功夫、亮真本事，牢守行业道德底线，注重实际操作细节，将安全牢牢放在第一位，勿以恶小而为之，别伤了消费者这颗热腾腾的心。